感官判断鱼用颗粒饲料的质量

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随着集约化养殖业的兴起，鱼用颗粒饲料的使用已非常普遍。但目前市场上的饲料品牌很多。在质量上，档次上也存在很大差别。一些养殖户可能会对此感到无所适从，只能根据生产厂家的广告宣传或同行者对某种饲料的评价去选择，甚至会通过经常变换不同品牌的饲料去尝试等等，这些做法在某种程度上都带有一定的盲目性。现推荐实践经验中总结出的一种使用感官初步判断鱼用颗粒饲料质量的简便方法，概括起来即一看、二闻、三捻、四泡、五嚼。供大家参考。

　一、看颜色、看粒度、看光泽、看沉水速度。鱼用饲料是由几种主要原料如鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉等按一定比例混合后制粒而成。原料的颜色在一定程度上可以在成品饲料中表现出来。比如：饲料中鱼粉、豆粕含量较高时料色稍黄；杂粕（棉粕、菜粕等低质粕）含量多则料色黑红；次粉含量多者料色稍白等。通过观察饲料颜色基本上可以判断出某些原料的用量情况。　优质渔料应是粒度均匀，断面整齐、颗料长度约是直径的1.5-2倍，粉化率不超过1%。若看到渔料粒度粗糙、断面不齐，可能是由以下原因引起：①原料粉碎的细度不够；②原料配方不够合理；③制料过程调质不匀；④切刀与环模配合不当等。这样的渔料对适口性及消化率都有一定影响。　质优渔料的颗料表面光滑而均匀、有光泽。劣质饲料表面粗糙无亮泽。光泽度不好的原因可能有①原料粉碎细度不够；②制粒过程中压缩比不够；③饲料中油脂添加不足等。颗粒渔料入水后一般在水表层区被鱼吞食。因此要求饲料必须有一定的浮力，不能沉降太快。

　二、闻。颗粒饲料是由混合原料经蒸汽调质后的熟化料，优质的饲料散发出沁人的熟化香味，若发现有霉味、焦糊味、人工合成的鱼腥香味、面粉味、生鱼粉味或其它异味时，说明在原料质量方面、饲料加工调制过程中或饲料的贮藏方面存在某些问题。应当引起注。

　三、捻。渔料是撒在水中供鱼摄食，客观上要求其必经有一定的机械硬度，不至于入水即散。一般情况下，用手捻几下，不碎即可。一捻即碎说明饲料硬度不够、搬运中粉化率较高，入水易散造成饲料的浪费。

　四、泡。将渔料丢进盛水容器中泡一下，一方面可以检验饲料在水中的稳定性和沉降速度。另一方面可以观察一下饲料化开后原料的大致组成。优质饲料在水中稳定时间为3-5分钟。

五、嚼。将颗料饲料放在口中咀嚼通过自己的味觉、触觉可以感受到饲料是否变质，有无异味，饲料中是否含有杂质。

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