大米与碎米

国国 · 发表于 2009-9-5 08:47:06

普通大米与碎米在营养上有什么区别？是否是简单的粒度问题？

jsfwb · 发表于 2009-9-5 09:26:37

应该只是粒度上的区别。

吴得红 · 发表于 2009-9-5 10:01:19

期待更多的看法。

养猪人 · 发表于 2009-9-5 10:13:57

没有人实际检测过么？期待实际数据。

陈源 · 发表于 2009-10-7 15:52:04

一样的那是加工时候打碎的

国国 · 发表于 2009-10-13 11:33:29

本帖最后由国国于 2009-10-13 11:34 编辑

实际使用中好像整粒的大米更受欢迎，碎米会被认为是品质不好的稻谷加工成的。

hxx123 · 发表于 2009-10-13 13:23:59

可利用营养差别可用天壤之别来说明,别说碎的,就是有裂纹的也不好,叫"暴腰",米厂的就知道其中的差别有多大.

听过杨海鹏先生课的就知道了

胖猪猪 · 发表于 2009-10-13 23:35:40

没检过，学习。。。。。。

ds128 · 发表于 2009-10-14 00:08:57

本帖最后由 ds128 于 2009-10-14 00:09 编辑

碎米就是筛选精米后的产物

littlepigwsw · 发表于 2009-10-14 23:01:46

7楼的既然说就说的明白点嘛？有具体的数据支持吗？