新旧玉米的鉴别

神农信科DJ · 发表于 2009-9-4 09:58:31

现在开始有新玉米上市了，在这里想向大家请教一下：新上市的玉米和陈年的玉米如何简单鉴别呀？
请大家多多指教，QQ：120579184。

yeyan · 发表于 2009-9-4 10:07:36

主要看玉米的水分以及色泽气味。

晓晓88 · 发表于 2009-9-4 10:16:34

沙发能说的具体点吗？气味，色泽怎么辨别

hanfei633 · 发表于 2009-9-4 10:23:05

本帖最后由 hanfei633 于 2009-9-4 10:24 编辑

新玉米的容重一般比较重.我们前段时间在广西测了很多批,按老方法测的,最高的几批可以达到809克.

linlin · 发表于 2009-9-4 13:08:02

主要看色泽，还有一个就是水分。

神农信科DJ · 发表于 2009-9-4 14:41:22

引用自linlin 发表于 2009-9-4 13:08的内容
主要看色泽，还有一个就是水分。

能不能说得再具体一点？
比如说如何看色泽，怎么测水分？

yejintai · 发表于 2009-9-6 19:31:35

引用自神农信科DJ 发表于 2009-9-4 14:41的内容

能不能说得再具体一点？
比如说如何看色泽，怎么测水分？

请详细说明，学习下

YANG8088 · 发表于 2009-9-7 16:09:00

主要看水分和颜色

lkf1985 · 发表于 2009-9-7 17:46:38

新玉米颜色比较鲜亮，气味有种清香味，水分比较高，我们一般标控制在16%。但是新玉米需要经过一段时间的熟化才好，否则会影响适口性，消化率也降低。

zhanghongquan · 发表于 2009-9-8 15:12:02

主要是感官上面的鉴别了，水分还有色泽，气味等等.....