大麦替代小麦麸和面粉？？

4531883 · 发表于 2009-9-2 12:05:25

因为麦麸和白面的价格提升，最近公司想进大麦，直接做料，效果好么？？

有用过的么？？

青蛙精 · 发表于 2009-9-2 12:34:47

大麥在單位動物吸收養分上比較低
但對肉色及脂肪有較好的影響

RMW2000 · 发表于 2009-9-2 12:38:08

原来价格低时用过,但现在大麦都做啤酒了,怕是用大麦更不合算,

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 补充以下内容

原来价格低时用过,但现在大麦都做啤酒了,怕是用大麦更不合算,

renato · 发表于 2009-9-2 13:12:14

请问，大麦的麦芒怎么去除？大麦的壳比较粗糙，会对猪的内消化道造成损伤吗？

小水桶 · 发表于 2009-9-20 10:06:16

没有用过大麦，听前辈说大麦不是很好用

4531883 · 发表于 2009-9-22 17:21:52

不要听别人说，没试验过没有发言权，这是科学的严谨性！

yangliuzhi_2001 · 发表于 2010-1-26 20:54:49

回复 6# 4531883

我们用小麦，制出的料颜色发黑

liuying177 · 发表于 2010-1-26 21:56:17

用来做鸭料还行吧。

火云邪神 · 发表于 2010-1-27 15:37:07

效果当然不好，首先是能量不够的问题，再就是对制粒的影响。大麦有壳，对制粒的粘结度有影响，会造成硬度下降，再则粗纤维加大，不便制粒，如果比例大的话，可能造成堵环模

4531883 · 发表于 2010-2-21 14:56:29

经试验效果不佳，不能用，惨败啊:curse: