血浆蛋白粉颜色不同？

李欢 · 发表于 2009-8-27 15:39:46

最近把几家生产的血浆蛋白粉放在一起比较，发现颜色差异比较大（灰白---柠檬黄）。就算是同一家生产的血浆蛋白粉也存在颜色的差异，让采购问经销商回答的是加热温度的不同才导致血浆蛋白粉颜色的不同，不知道这种解析是否合理？

xjma1008 · 发表于 2009-8-27 16:05:55

这种解释有一定道理。
血浆蛋白的品质和采血地也有很大关系，在血液不新鲜的时候也可能导致颜色的变化。

hnjhhh · 发表于 2009-8-27 16:17:32

本帖最后由 hnjhhh 于 2009-8-27 16:22 编辑

溶血是一个主要的原因，离心流速太快影响也很大..........产品出来都会偏红或黄

山中的漫游者 · 发表于 2009-8-27 16:35:43

楼上的说的很对，不过目前地球上基本采用管式离心机，离心速度基本一样的，很多时候，还是分离前溶血了。
加热温度，喷雾干燥的温度也差别不会很大到影响颜色了

tj4587_78 · 发表于 2009-8-27 17:04:07

血液不新鲜的时候将导致颜色变深偏红!（灰白---柠檬黄）这样的颜色还算不错的。

塘巧的风 · 发表于 2013-10-8 12:02:18

我也有这问题，新鲜的猪血生产出的都偏红，哪位专家能指点一下

jazzy · 发表于 2013-10-13 14:01:05

颜色应该是从灰白到灰红，灰白可能是加工过度，灰红可能是有溶血现象。所以这两个极限的血浆蛋白是不能用的。