索氏抽提瓶测定脂肪

狐狸草 · 发表于 2009-8-24 18:25:24

最近用索氏抽提瓶测定脂肪含量，结果总是偏高，请教原因，谢谢

cwcwwan · 发表于 2009-8-24 18:30:58

测定脂肪都用的是索氏结果总是偏高，可能与方法有关比如静置的时间等

狐狸草 · 发表于 2009-8-24 18:34:15

与我上几次的结果比，差一两个呢

口合口合 · 发表于 2009-8-24 19:03:38

测脂肪要先烘干水分，然后再浸提，浸提后烘干。每次烘干都为2小时，时间过长会增重.

泠渡 · 发表于 2009-8-25 10:39:05

如果是不回流，可以换下新的石油醚。。

tj4587_78 · 发表于 2009-8-25 11:17:58

为什么说总是偏高?会不会是样品的脂肪就是比以前高了??有数据吗?数据有可比性吗??

狐狸草 · 发表于 2009-8-26 10:02:58

抽提的温度有影响吗？国标的60度到75度范围是不是大点。
同一家的DDGS以前都是11-13个脂肪，现在居然是15个，仔细想了想，是不是我把温度调高的缘故，今天研究66度左右也是六七分钟回流一次，72度也没见多快，

xuelianhua · 发表于 2009-8-26 11:36:55

如果你用的是油重法的话，那你对脂肪瓶底是否用稀盐酸洗过，因为脂肪瓶在水中放置时间过长会有水垢，这有可能是你结果偏大的一个原因。

tj4587_78 · 发表于 2009-8-27 17:18:01

看你的结果没有问题,很可有是产品中的粗脂肪就是多了,是不是原料不同了,水分低了,生产工艺有变化,等因素可能影响!!

朱大丽 · 发表于 2009-8-30 10:19:20

提取的是脂溶性物质，比脂肪含量略高