豆粕的问题？

cliff · 发表于 2009-8-14 08:28:02

公司进了一批豆粕，发现用水泡以后，豆皮太多了，蛋白43个，大家说说这种豆粕能掺假吗？如何检验

redtears13 · 发表于 2009-8-14 08:32:27

恩基本是产假了。。。。。。。。。。。。

lyaodong · 发表于 2009-8-14 08:44:19

豆粕掺假鉴别
1.掺入棉籽粕的鉴别
取被检大豆粕于30～50倍显微镜下观察，如掺入棉籽饼可见样品中散布细短绒棉纤维，可见卷曲、半透明、有光泽、白色；混有少量深褐色或黑色的棉籽外壳碎片，壳厚且有韧性，在碎片断面有浅色和深褐色相交叠的色层。反之，没有掺入棉籽粕。
2.掺入砂土的鉴别
取被检大豆粕5g～10g于烧杯中，加入100ml四氯化碳，搅拌后放置10 min～20min，大豆粕漂浮在四氯化碳表面，而砂土沉于底部。将沉淀部分灰化，以稀盐酸（1：3）煮沸，如有不溶物即为砂土。
3. 依据豆粕体积质量判定掺假情况
饲料原料中如果含有掺杂物，体积质量就会改变（变大或变小）。因此，测定体积质量也可判断豆粕有无掺假，一般纯豆粕体积质量为594.1 g/l～610.2g/l。如果大幅度超出此范围，说明该豆粕掺假。
4. 掺入石粉、贝壳粉的鉴别
取被检大豆粕3g于烧杯中，加10％的盐酸20ml，如有大量气泡产生，则样品中掺有石粉、贝壳粉。
掺入以上几种杂质后的大豆粕，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，如果搀入量大，则没有豆香味。将样品粉碎后再与豆粕比较，色差更为明显。粉碎时，假豆粕粉尘大，装入玻璃瓶中粉尘黏附于瓶壁，而纯豆粕无此现象。用牙咬豆粕发粘，玉米则脆而有粉末。颗粒细、容量大、价格低廉是大多数搀杂物所共有的特点，如果豆粕中搀入了此类物质后，必定表现为包装体积变小，而重量增加。