不同铜源对生长猪生产性能的影响

胡文辉

      侯杰   车向荣

摘要：本试验采用单因素试验设计，选取48头平均体重为39kg的生长猪（杜*长*大），按照体重接近、公母各半的原则随机分为4个处理组，每个处理3个重复，每个重复4头猪，在山西农业大学动物科技实验站内饲养，试验期为4w。以平均日采食（ADFI）、平均日增重(ADG)及料重比(F/G)为试验指标，试验的4个处理组为:基础日粮(对照组),即处理组1;处理组2，3，4分别为基础+碱式氯化铜(150mg/kg)，基础+(碱式氯化铜200mg/kg)，基础+(五水硫酸铜200 mg/kg)
探讨碱式氯化铜对生长猪生产性能的影响,并确定碱式氯化铜的适宜添加量，为碱式氯化铜在养猪业中的应用提供理论依据。结果表明：在日粮中添加200 mg/kg碱式氯化铜能够显著提高生长猪的平均日增重（P <0.05)，降低平均日采食量（P >0.05)，改善料重比（P >0.05)。因此，碱式氯化铜能有效替代五水硫酸铜作为生长猪的促生长剂。
关键词：碱式氯化铜；生产性能；生长猪
  铜是畜禽生长所必需的微量元素。畜禽的造血、神经系统的发育、骨骼的生长、结缔组织的生成和正常免疫功能的维持等都与铜密切相关；铜离子是机体多种重要酶如细胞色素、氧化酶、单胺氧化酶等的组成成分；铜还参与某些基因的表达调控。作为微量营养元素，猪对铜的需要量仅为3~6mg/kg。
自20世纪50年代发现饲粮中添加高剂量铜对猪的生长具有明显促进作用以来,铜就作为养猪生产中一种廉价的生长促进剂在世界范围内广泛使用。目前，猪饲料中常用的铜源是硫酸铜，但是硫酸铜极易溶于水，易吸潮结块，氧化能力强，吸收利用率较低，对饲料中营养成份(如铁、锌、维生素)还存在破坏或拮抗作用，加大了锌和铁的排出量，造成这些营养成份的缺乏[1]；另外，由于硫酸铜的高溶解性，大量添加和排出也加重了环境的铜污染，并可能造成畜禽的铜中毒。而碱式氯化铜（Tribasic copper chloride,简称TBCC）是一种新型的铜源添加剂，具有以下优点：吸湿性低、化学结构稳定；促氧化能力弱，可降低饲料中的维生素和油脂等营养物质的氧化损失率，有效延长饲料产品的保质期；改善动物对铜的吸收利用率，且不影响对铁、锌等其它营养成分的吸收和利用。Cromell[2]等人用28日龄的断奶仔猪做试验，试验结果表明，200mg/kg碱式氯化铜能够作为仔猪的促生长剂，并且，200mg/kg碱式氯化铜的促生长效果与250mg/kg硫酸铜的促生长效果相似。



颜新春[3]报道：日粮中添加碱式氯化铜，在生产性能上，可改善动物增重和饲料转化效率，同时抗菌效果比硫酸铜好，可有效改善动物的抗病力。因此，碱式氯化铜是一种经济高效、绿色环保的饲料铜源添加剂，引起了业界的广泛重视，是目前一种较为理想的新铜源。2003年12月9日农业部颁布第316号公告，批准长沙兴嘉生物工程有限公司申请的碱式氯化铜作为饲料添加剂，在中华人民共和国国内生产、经营和使用，并发给新饲料添加剂证书。
张苏江[4]等人的试验结果表明，对于体重20kg~60kg生长阶段的猪，日粮铜的促生长剂量范围是150mg/kg~300mg/kg，其中以200mg/kg~250mg/kg的添加量效果最佳，并且铜对生长猪的促生长作用有明显的阶段性差异，生长发育早期较后期的效果好。当猪体重超过60kg时，铜的促生长作用减弱，甚至消失。
因此，本试验是以平均体重为39kg的生长猪为试验对象，用不同水平碱式氯化铜和五水硫酸铜饲喂生长猪，研究碱式氯化铜对生长猪生产性能的影响。本研究可为正确认识和深入研究碱式氯化铜与生长猪生产性能的关系及碱式氯化铜在实际生产中的应用提供理论依据。
1.材料与方法
1.1 试验时间和地点试验于2007年9月在山西农业大学动物科技实验站进行。预饲1周，正饲4周。
1.2 试验设计本试验采用单因素试验设计，选取48头平均体重为39千克的三元杂交（杜×大×长）生长猪，按照窝次、公母各半和体重相近的原则随机分为4个处理组，每个处理组设3个重复，每个重复4头猪，以重复为单位，分别圈在12个圈中饲喂。处理1为对照组，添加基础日粮，处理组2、3、4分别在基础日粮的中添加150mg/kg碱式氯化铜、200mg/kg碱式氯化铜、200mg/kg五水硫酸铜。
基础日粮为玉米—豆粕型日粮，按照国标法（2004）体重为35-60kg生长猪的营养需求配制。饲粮组成及营养水平见表1。

表1基础日粮配方及营养水平
%

原料		营养水平
玉米	67.65	消化能/MJ/kg)	13.39
豆粕	21.07	粗蛋白质	17.63
棉粕	5.00	钙	1.04
DDGS	3.00	总磷	0.53
石粉	1.20	有效磷	0.25
磷酸氢钙	1.10	可消化蛋氨酸+胱氨酸	0.51
食盐	0.30	赖氨酸	0.90
赖氨酸	0.15
预混料	0.53

注：（1）0.53%的预混料为每千克提供：锌（由硫酸锌提供），60mg;铁（由硫酸亚铁提供），60mg;锰（由硫酸锰提供），2mg;铜(由硫酸铜提供)，4mg;硒(由亚硒酸钠提供)，0.25mg;碘(由碘化钾提供)，0.14mg。
维生素预混料为华都多维。
（2）粗蛋白质、钙、磷为实测值，其余均为计算值。
1.3 饲养管理


试验猪只每天饲喂4次，分别在7:30、11:30、15:30、19:30进行，每次的喂料量以吃饱后略有剩余为原则，通过鸭嘴式饮水器自由饮水。每日仔细观察猪只的采食情况和精神状态，发现异常猪只，要及时处理。每天7:30、14:30、18:00记录猪舍温度，保持舍内清洁，空气流通。定期给猪舍消毒。常规的免疫、驱虫程序同规模化养殖场。
1.4.生产指标及测定方法


以圈为单位，准确记录猪只在试验开始及试验结束当天早上8：00的体重，同时记录各圈猪只每日的采食量。计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）。
1.5 数据处理


试验数据以每个圈为单位整理统计，用SPSS12.0统计软件对数据进行方差分析，用Duncan法进行多重比较。
2 结果与分析

表2不同铜源对生长猪的促生长效果

处理组	1	2	3	4
平均日增重	0.62±0.01a	0.62±0.01a	0.66±0.01b	0.62±0.01a
平均日采食	2.02±0.14	1.97±0.03	1.90±0.07	2.00±0.05
料重比	3.24±0.19	3.16±0.11	2.87±0.08	3.22±0.13

注：（1）同行肩注不同者表示差异显著(P<0.05)
（2）处理组1:基础日粮；
处理组2:基础日粮+碱式氯化铜150mg/kg；
处理组3:基础日粮+碱式氯化铜200mg/kg；
处理组4:基础日粮+五水硫酸铜200 mg/kg
由表2的结果可以看出，与对照组相比，处理组3平均日增重显著提高了，且差异显著（P<0.05）；而处理组2，4与对照组相比差异不显著（P>0.05）。由此可见，在日粮中添加200mg/kg碱式氯化铜能有效提高生长猪的平均日增重。其它两个处理组没有表现出提高生长猪日增重的趋势。
各处理组与对照组相比，平均日采食差异不显著（P>0.05）。但从数值上看，各处理组与对照组相比，都有降低平均日采食量的趋势，并且，150mg/kg碱式氯化铜处理组和200mg/kg碱式氯化铜处理组降低平均日采食量的趋势比200mg/kg五水硫酸铜处理组要大。在所有处理组中，添加200mg/kg碱式氯化铜处理组降低平均日采食量的趋势最大。
各处理组与对照组相比，各处理组间料重比差异不显著（P>0.05）。但从数值来看，各处理组与对照组相比，都有降低料重比的趋势。并且，150mg/kg碱式氯化铜处理组和200mg/kg碱式氯化铜处理组改善料重比的趋势比200mg/kg五水硫酸铜要大。在所有处理组中，添加200mg/kg碱式氯化铜处理组改善料重比效果最好。
3.讨论



平均日增重是反映猪生长性能的最重要的指标。袁施彬[5]等关于生长肥育猪日粮铜添加水平与生产性能动态关系的研究表明，在试验猪日粮中添加0、100、200、300、400 mg/kg铜时，20~35 kg试验猪平均日增重分别为790.74、834.26、919.44、915.74和815.74 g， 35~50 kg试验猪平均日增重分别为654.44、705.27、731.48、801.85和767.33 g，50~80 kg试验猪平均日增重分别为818.06、903.75、832.50、827.78、816.90g。由此可以看出，在日粮中添加高剂量无机铜，可以显著提高生长猪的平均日增重，并且在适宜的添加范围内，铜的添加量越高，平均日增重的提高越显著。李家奎[6]等人用75头平均体重为20kg的军牧1号生长猪做试验，试验结果表明，在日粮中添加200mg/kg或250 mg/kg的铜，与对照组相比，平均日增重显著高于基础日粮组（P<0.05）。这与本试验在日粮中添加200mg/kg的碱式氯化铜能够显著（P<0.05）提高生长猪的平均日增重相一致。
张苏江[4]等人用60头平均体重为20kg的军牧1号生长猪做试验，试验结果表明，在日粮中添加铜，对20kg~60kg体重生长猪的平均日采食量无显著的影响（P>0.05）。这与本试验3个日粮处理组都降低了平均日采食量，但差异不显著（P>0.05）的结果相一致。由此可见，高铜的促生长机理可能与采食量的增加没有必然联系。张苏江[4]等人的试验结果还表明，在日粮中添加200mg/kg或250 mg/kg的铜能显著改善（P<0.05）试验前期（0~60天）的料重比。李家奎[6]等人的试验结果也表明，在日粮中添加200mg/kg或250 mg/kg的铜，与对照组相比，显著的改善了料重比（P>0.05）。这与本实验3个日粮处理组都改善了料重比，但差异不显著（P>0.05）的结果相似。
郑春田[7]等人用144头平均体重为29.6kg的三元杂交（杜×大×长）生长猪做试验，试验结果表明，200 mg/kg碱式氯化铜提高生长猪日增重的效果稍逊于200 mg/kg硫酸铜, 但差异不显著（P>0.05）。这个结果与本实验200 mg/kg碱式氯化铜提高生长猪平均日增重的效果好于（P<0.05）200 mg/kg硫酸铜的结果有差异。这可能是由两个试验中试验猪只的体重、饲养环境等因素所引起的。
4.结论
综上所述，在所有处理组中，与对照组相比，添加200mg/kg碱式氯化铜处理组促生长效果最好，添加150mg/kg碱式氯化铜处理组次之，添加200mg/kg五水硫酸铜处理组最差。

山中的漫游者

添加200mg/kg碱式氯化铜处理组促生长效果最好，添加150mg/kg碱式氯化铜处理组次之，添加200mg/kg五水硫酸铜处理组最差---效果好象与铜含量相关

魔刀

这个实验告诉我们：150PPM的碱铜、200PPM的硫酸铜和2PPM铜的对照组没什么大差别，高铜见鬼去吧！