国外对可替代饲料原料的关注加大

songbai58 · 发表于 2009-8-12 22:32:21

紧随着世界范围内玉米和大豆价格急剧增长，使用更多非常规饲料原料潜力加大，但是营养师需要认识到其潜在问题的存在，PoultrySite资深编辑Jackie Linden认为。

Dale教授认为， "家禽饲料中使用玉米和大豆不是偶然的，它们是美国、加拿大、阿根廷和巴西的主要饲料原料，因为它们能导致家畜高产。"玉米是一个好的能量来源，而大豆是良好的蛋白源，"他说。 "可替代原料必需向上发展，" 他解释道。

Dale教授认为有三种类型的可替代饲料原料：非常规添加的饲料原料；营养组成相关知识还不完善的饲料原料；最大添加百分比还没有建立的饲料原料。

新饲料原料

这种类型的饲料有些饲料原料是真正的新原料，例如，生物燃料副产品，其以许多种形式存在。但是，事实上大部分都是低水平添加，如大麦副产品。质量控制是很重要的话题，因为质量可能也是不断变化的。

这些原料中有些是特定领域很新的。Dale教授例举了乔治亚州的高粱、花生粕、棉籽粕和珍珠粟。最后三个由于众所周知的抗营养因素而在家禽饲料中很少使用。例如棉籽粕在所有蛋鸡日粮中都不能使用，因为会存在蛋黄变色的风险。

粟可以在家禽日粮中添加，但是Dale教授又解释道，"人们远离它是因为他们花费较多。"所以原料的价格或者实用性促使这些原料淡出人们的考虑范围之内。

营养组成不完全的原料

"可替代饲料原料需要从开始限制特殊来源养分含量以进行合适的质量控制，" Dale教授说。他继续解释虽然DDGS含有26-29个点的粗蛋白，而含44个蛋白的大豆和含48个蛋白的大豆是不同的产品。来自中西美的罗非鱼粉的赖氨酸含量为3.0-3.9之间，这样就不可能在最低成本日粮中添加，因为需要对每个样品进行养分分析。

组成限制的认识

在设定非常规原料的添加比例限值时需要经验。
Dale教授说他已经发现花生粕是一个非常好的原料，其碳水化合物可以被很好利用，虽然赖氨酸水平低但是精氨酸含量高。花生粕的问题是可能存在黄曲霉毒素污染。在1962年首次意识到该问题发生是由于火鸡X病的发生。黄曲霉毒素对家禽健康有负面影响。但是黄曲霉毒素在何种水平之上会对家禽产生不利？虽然黄曲霉毒素没有安全水平，Dale教授推荐在完全日粮中含量不超过10亿分之3。所以100ppb的花生粕中黄曲霉毒素应该不超过3%。

利用机会

Dale教授要求必需认识可替代饲料原料使用的小生境。他引用在重型种小母鸡中使用棉籽粕为例。目标是让这些鸡只健康均匀的生长。棉籽粕中低赖氨酸含量-大约是大豆的一般，仅仅60%的赖氨酸是可用的——这意味着可以给鸡提供更多的饲料以达到这个目标。在16周龄的时候必需停止饲喂这种日粮以确保在育种阶段不存在棉子酚影响产蛋量问题的发生。

Dale教授总结，认为在家禽饲料中新的饲料原料是有用的。在质量控制上需谨慎，尤其是那些不同来源养分变化很大的原料。营养师必需记住使用环境，虽然他们可能不会带来巨大的成本节约。

"在危机发生之前必需评估和理解可替代原料。"Dale教授在结论中警示。