连云港泥鳅变色

ligye123 · 发表于 2009-8-19 10:32:51

这主要是韩国客户比较喜欢这种变色的泥鳅！黄鳅在快速生长期，如果各方面正常，其变色也会正常。主要关注大原料的选择和质量！

liuminjia · 发表于 2009-8-19 11:18:46

引用自ligye123 发表于 2009-8-19 10:32的内容
这主要是韩国客户比较喜欢这种变色的泥鳅！黄鳅在快速生长期，如果各方面正常，其变色也会正常。主要关注大原料的选择和质量！

感谢这位朋友的信息，感觉你也是在做这一块的。对的，主要是韩国的客户他们比较喜欢这种颜色有变化的泥鳅。而且这种泥鳅的价格还相对于一般颜色的泥鳅价格较高。

您说在大料上有所选择，能否给与指点呢？

还有有没有添加着色剂之类的添加剂啊？？感谢！！

liuminjia · 发表于 2009-8-19 11:31:14

引用自yulee 发表于 2009-8-16 07:40的内容
有河南的朋友出来解答一下嘛？

最近我也查了一下泥鳅的分类，大概自己在这块的知识很少，有点看不懂！！
帮分析一下！！

我们平常所说泥鳅是不是就是一个品种，而不是泛指？这一点我自己也糊涂了！！
请看下面的文字：

[size=111%]§泥鳅属鲤形目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属。鳅科的鱼类相当多，我国有100多种，分布很广，长江、珠江中下游地区分布最广、最多。与泥鳅在外型上相似的常见种类有北方条鳅、北方泥鳅、黑龙江泥鳅、花鳅、大鳞副泥鳅等。其中北方条鳅、北方泥鳅、花鳅个体小，生长慢，没有饲养价值。大鳞副泥鳅是副泥鳅属在我国的唯一种类，外型与泥鳅相似，个体和鳞片较大，侧线鳞不到130片。分布比较广泛，有一定的养殖价值，但野生资源很少，不易捕捉。
[size=111%]§泥鳅身体细长，前端较圆，后端侧扁。头尖，腹圆，眼小并为皮膜覆盖，眼睛退化，靠5对触须寻找食物。吻长小于眼后头长，口下位，呈马蹄形。鳃孔小，鳃裂止于胸鳍基部。有胸鳍、背鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍，背鳍条2～7条，无硬刺，起点在腹鳍之前，距吻端较距尾基远，胸鳍远离腹鳍，胸鳍的形状是判别泥鳅性别的重要外部特征之一，腹鳍起点位于背鳍基部中下方，肛门近臀鳍，尾鳍呈圆形，尾柄长是尾柄高的1.3～1.8倍，尾柄基部上侧有一个明显的黑斑点。侧线完全，背部及两侧多呈灰色，腹部呈灰白或灰黄色，外表似无鳞，较光滑，鳞片细小埋于皮下，表皮可分泌粘液，体表有黑色斑点。

这个文章中可以看出“泥鳅”就是一个品种。和大鳞副泥鳅不是一样的。

但是河南这边我问养殖户，他们说是“大鳞副泥鳅”，俗称黄鳅。但是我查资料说是“黄河泥鳅”或是“泥鳅”？？

哎，希望哪位老师可以指点迷津啊！