如何测定饲料原料中脂肪的氧化程度

王艳明 · 发表于 2009-8-10 10:30:36

本人想知道饲料原料中脂肪的氧化程度，如过氧化物值等。哪位推荐仪器或者方法，不要油脂提取脂肪测定（因为繁琐且中间提取过程会发生氧化）。而是直接测定原料中的氧化程度。

想猪 · 发表于 2009-8-10 11:09:49

有点专业了.....................

奋斗1 · 发表于 2009-8-10 11:09:50

一般油脂类的才考虑脂肪的氧化程度,测定酸价.

zhuyq · 发表于 2009-8-10 11:47:41

确实是个好贴,炎热夏天都会遇到类似问题,希望能学到知识!

wangxinna · 发表于 2009-8-10 13:31:34

通过测试酸价，知道其氧化离子，进而测出氧化程度

王艳明 · 发表于 2009-8-10 13:54:32

现有的方法仪器都是测油的，饲料里面要是抽提油脂的过程肯定高温本身就把油脂氧化了。而且有些朋友说抽提出来的油脂测不出来。更重要的，我觉得，即使不同的原料含的油虽然相同，氧化属性未必一样。我觉得测定高脂日粮中脂肪的氧化程度很有现实意义。

element81 · 发表于 2009-8-10 14:55:10

用测定TBA的方法测，比测酸价更有指导意义。

刘阳欱 · 发表于 2009-8-10 15:49:39

没有做过。期待着有做过的人回答！

yuanfang · 发表于 2009-8-10 16:56:09

很好的提议，希望能学到新方法，期待中