有感于山东人的销售方式

xxch · 发表于 2009-8-8 19:30:02

前几天，到山东出差，在吃饭时发现了一个奇怪的象。
   咱并非大款，而且尚属节俭之人，一般早饭，均选中国特色的小吃摊，在吃烧饼时，发现烧饼涨钱了，原来5角一个的现在变成6角了，而和原来一模一样，在闲谈时，老板说是面粉涨钱，水涨船高。他说你放心，品味还是原来的品味，该加的东西一样没少，份量还是原来的份量。
   而且还有一个现象，就是豆腐，8角一碗就是8角，也不会说涨到一元，而且算帐时很多的零钱也是必被的，因为算帐时常有一两角的零头。
   以前就觉得山东人算帐算得很实在，该多少是多少，有时因为找零要准备很多零钱。有时自做聪明的想，豆腐8角一碗，你多给点要一块多好，不用找零的，要不就少给点，算5角，毕竟现在零钱用得太少了。
   通过这次，我才了解到，原来那是商家固守的信誉，他们的6角，8角不是信手拈来，而是经过可以说是周密的计算的。那是总体来说，他的利润相对是比较恒定。
   在闲谈中，老板还讲到，做烧饼，时间长了，形成的手法，对于佐料的添加，及面团的分量，掌握的相对来说比较恒定，如果不涨钱，减份量的话，很可能掌握不准，口感改变不说，而且不是自己亏自己，就是亏客人。不如涨钱好，口感等各种方面保持不变，还有现在的豆腐，也是原来5角的基础上涨到的，多少年的手艺，无论什么时候到这吃，口感都是一样。
   细想起来，这也是我们各个行业应该保持的一种态度啊，多少行业，在产品推出时，能保持良好的质量，时间长了，市场打开了，销量有了，就开始削减质量，降低等级，这又是多少原来的有名企业倒毕的原因啊。
   我觉得我们各个行业都应该保持这种持之以恒的精神，有了这种精神的支持，我们推出的各个名牌，才会常久不衰，保持良好的信誉及形象。