谁对鱼溶浆熟悉啊

cwd1_0 · 发表于 2009-7-23 22:29:28

公司进口的鱼粉很多情况下可以看到黑色的小颗粒，用力捏可以捏碎，有人说是鱼溶浆，想请教大家，对鱼溶浆的的营养价值，我查阅了一些资料说其营养价值如蛋白只有四十多，但又含有一些未知生长因子，大家说是不是这些黑色颗粒越多越好呢？另是不是含鱼溶浆的就是全鱼粉？换句话说全鱼粉比一般鱼粉营养价值高？

站在峰顶 · 发表于 2009-7-24 08:30:36

回答其中一个问题，一般鱼溶浆的新鲜度很差，多了影响鱼粉的质量，所以不是越多越好，我见过好鱼粉，鱼溶浆是很少的。

shenmallh · 发表于 2009-7-24 08:49:34

黑色的小颗粒大多是鱼的内脏或鱼的下脚料做的，好的鱼粉是没有此东东的。

陈瑜 · 发表于 2009-7-24 10:43:48

楼主还是先确定黑色颗粒是不是鱼溶浆。

cwd1_0 · 发表于 2009-7-24 20:22:42

4# 陈瑜 确定是鱼溶浆

海圣饲料 · 发表于 2009-8-16 13:18:35

鱼溶浆粉如果是新鲜度好的话，里面营养非常丰富，胜过鱼粉。里面含有多肽、小肽还有未知生长因子。如果新鲜度不好，组胺就非常高，反而是有害物质。

dengpinghai · 发表于 2009-8-16 20:23:06

确实为鱼溶浆。鱼溶浆里的未知生长因子很丰富，且脂肪含量高。鱼溶浆多的鱼粉不利于保存，不是越多越好。不一定全鱼才有鱼溶浆，你要知道鱼溶浆的由来，它是生产鱼粉过程中鱼油沉淀过滤产生的残渣干燥所得，鱼骨下脚料生产过程也会有鱼油也就有鱼溶浆！全鱼鱼粉总体来说是要比鱼骨架粉要有营养！不过还要看鱼品种而定！

cwd1_0 · 发表于 2009-8-16 23:58:01

7# dengpinghai
多谢了，HAI GE