膨化玉米的蛋白

qdwaton · 发表于 2009-7-23 17:34:13

最近进了一批膨化玉米，化验蛋白7.2%。请问正常吗？

按说玉米的蛋白在8%左右，膨化后水分散失，蛋白应该更高。这么低的膨化玉米里面是不是加了什么东西？

cgh8406 · 发表于 2009-7-23 17:40:42

这个不正常，建议您去送检一下！

lkf1985 · 发表于 2009-7-23 17:42:09

不太正常。色泽、气味正常吗？

qdwaton · 发表于 2009-7-23 17:58:04

谢谢！正常纤维应该是多少？
颜色感官气味都正常
就是比较蓬松，体积大

激光打印机 · 发表于 2009-7-23 20:33:23

你这个膨化玉米的粗灰分多少？
这么低的蛋白真没见过

qdwaton · 发表于 2009-7-23 21:49:37

5# 激光打印机

明天验一下灰分

ljs3611 · 发表于 2009-7-24 09:13:52

8个左右就算正常了，7.2的没见过

panjianwen1982 · 发表于 2009-11-18 22:25:17

7.2绝对不正常，测蛋白的时候消化有没有问题

卢增文 · 发表于 2009-11-19 08:30:25

不正常，建议去厂家考察一下。

zhangkezhang007 · 发表于 2009-11-19 15:30:18

同时要检验一下灰分，如果灰分过1.5%，就可能掺假了