原料对动物的利用率和吸收率是一个概念吗？

lnssys

请问：原料对动物的利用率和吸收率是一人概念吗？

ljs3611

应该不是一个概念吧，利用率应该低于吸收率吧（弱弱地）

sizhuzi

不一样。可以看动物营养的本科教材，里面有比较清晰的概念

zailushang

消化、吸收、利用

zhangguangxin

还真的是不清楚，关注一下。

sizhuzi

吸收率--指养分经胃肠消化后，被吸收进入体内的部分占食入该养分总量的百分比；通常以消化实验测定，即消化率=（食入数-粪中排出数）/食入总数
利用率---指养分吸收进入体内后被机体利用的部分占食入该养分总数的百分比；通常以代谢实验测定，即（食入部分-粪中部分-尿中该养分代谢物折算部分）/食入部分
辨析：只有消化了的才能被利用，而机体对养分的利用有选择性。举例：经典动物营养学认为，当饲料蛋白中氨基酸平衡时，吸收进入血液的氨基酸会被机体按需求分配到各组织器官，实现其生理功能，这时由于利用率高，从尿中排泄的尿氮就会很少，但当饲料蛋白的氨基酸极不平衡时，吸收率也比较高，但是机体不能很好利用这些蛋白，从而从尿中排出大量的尿氮。
另外，对于能量来说，简单看可消化的养分的能量是消化能，但不是所有消化的养分的能量都能被机体所利用，因此，完全被利用能量通常成为净能。

尽管，理论上概念存在着差异，但是实际应用中还是应用可消化养分这个概念多些，比如氨基酸，可消化氨基酸与可利用氨基酸之间存在概念差异，但是在禽上，由于禽粪尿难于分离，因此，测定时其实是粪尿一起收集，很难区分可消化和可利用部分，因此，就提出了有效氨基酸的概念来统一这两个叫法。而可利用能量除了考虑尿能、粪能，还要考虑热增耗、气能等。需要做平衡实验测定，平衡实验又分为直接法和间接法。