洗米糠中掺杂粗糠的比例及指标变化

zhangyy

洗米糠检测记录
样品名称	样品编号	化验日期	化验指标
			CP	EE	ASH	CF
纯米糠		2009.5.13	11.3	13	7.4	8
5%粗糠		2009.5.14	10.5	12.3	7.9	9.2
10%粗糠		2009.5.15	10.2	11.5	8.4	10.6
15%粗糠		2009.5.16	9.7	11.3	9.1	11.9
20%粗糠		2009.5.17	9.1	10.6	9.5	13.6
25%粗糠		2009.5.17	8.8	9.8	9.8	15
30%粗糠		2009.5.17	8.5	9.6	10.7	16.8
1		2009.5.17	14.1	18.2	7.4	6.8
2		2009.5.17	11.1	13.1	7.1	6.4
粗糠		2009.5.17	＼	＼	＼	38.8

zhangyy

洗米糠是一种很好的能量原料,但其质量不很好把握,常见的是在洗米糠中添加粗糠.我们做了一个对比试验,将各项指标检测结果统计出来,希望对各位从事质量管俩的同仁有一定的帮助.

qxz

佷ぬの澬料，謝謝樓註提供！學習ㄋ!！

牛儿

你们那边主要是啥子米(稻)哟,没掺统糠的纯米糠粗脂肪才13%?

牛儿 于 2009-7-23 17:52 补充以下内容

如果是香米的洗米糠,粗脂肪含量低是可信的.

马前足

楼主的实验确实值得借鉴，有了这样的数据就更能方便地判断米糠的品质了。

徒儿

纯米糠的CP应该有12.5%到13.0%，EE有15.0%左右。

bonderic

很好的参考数据，不过你们公司进的洗米糠的粗蛋白确实是低一些，一般都有12%以上的。

mq79

你们的没掺粗糠的粗脂肪才13.0%吗？那也太低了。如果掺有粗糠的话用分析筛过筛的话最容易判断。

zhangyy

下边有个编号为1的洗米糠才是我们现在使用的。当时取了三个厂家的洗米糠，以其中一个作为纯米糠，然后人为掺粗糠粉，再检测其纤维和脂肪。这边主要是梗稻

panjianwen1982

谢谢楼主提供这么详细的资料