管理工作是企业效益的源泉和放大器,作为猪场也是如此。
一个猪场的管理总体来讲是人、财、物的组织和经营,亦即企业员工、生产资料和流动资金及固定资金的组织和营动,就生产过程而言则是品种(遗传)、营养(饲料)、环境条件和猪群健康水平的有效整合。好的猪场品种质量需要不断提高并适应市场需求,与之相适应、充分、合理、全面的营养供应是必须的。环境条件要尽量满足不同猪群的不同需要,健康水平的提高始终是头等大事。这四个因素在整个生产过程中是相互联系和相互影响的,忽略任何一个方面都将直接影响生产的最终成果。
需要明确的是:任何猪场甚或任何一种类型的养殖场,其良好的生产管理始于建场,而终于高质量产品的售出,二者之间充实的则是管理者日复一日,甚或繁琐、细微的不断努力。良好的管理标志应该是——最大产能、最低成本、最优产品质量的实现和猪场及员工共同成长的目标达成。
猪场的管理工作也是一项复杂的、系统性很强的工作,始终追求的目标是工作的及时性和有效性;而且由于猪场经营的产品是有生命的动物,用于生产的机器是有生命的种猪,因此,管理工作会更大地受到自然环境条件影响和必须考虑更多的自然环境因素;也要求管理人员具备更多的专业知识,更深入生产第一线,以及要有更大的耐心,更敏锐的观察,更多的爱心——因为生产的机器和产品都具生命而不会语言表达。
好的品种是生产高效率的基础,但营养、健康水平、环境条件影响和限制着品种遗传性能的发挥;品种一定,应该说营养要求一定,但往往健康水平的高低,环境条件的好坏又左右着饲料的浪费还是节约,营养和环境也可导致健康水平的下降;猪群的健康水平越高,品种性能的发挥将越充分,营养物质的利用会更节省。对环境条件的要求会相对宽松,而环境条件越符合猪群的不同需要时,猪群生产性能表现会越充分,身体状况会越健康。以上这种复杂的关系,用图示则可表现为:
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