霉菌毒素对动物表面和生理的影响主要是降低采食量,抑制生长,降低饲料转换效率。霉菌毒素的中毒症因霉菌毒素的种类而有区别。黄曲霉毒素,这一最普遍存在的霉菌毒素导致肝脏受损,抑制动物生长。T-2毒素导致家禽口腔溃疡。赭曲霉毒素导致动物肾脏受损。家禽和猪对赭曲霉毒素较敏感,而奶牛则具有较高的耐受性,这是因为瘤胃微生物的生物转化作用。呕吐毒素,通常又称“拒食因子”,主要影响猪和其他动物。 |
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