商业配方师的责任和目标是什么？

孟俊英 · 发表于 2009-7-6 11:12:37

配方师之间互相沟通的少；如果能成立一个俱乐部性质的组织，对一些存在安全隐患的饲料、饲料添加剂产品共同抑制或禁用，那么配方师的地位和权威性会更高，饲料产品（我说的是整体）的安全性会好很多

enwen · 发表于 2009-7-17 22:05:12

阳光职业！类似职业经理人！

孟俊英 · 发表于 2009-7-18 11:11:03

其实这一个领域涉足的人大多是畜牧兽医专业毕业的学生，对种植业、饲料添加剂、环境控制等领域都需要熟悉、了解，对企业经营管理、生产设备性能也有个深入了解过程，当然，所设计的饲料产品必须首先满足适用动物的需求，是一个责任重大的职业。呵呵，跟职业经理人没法比，这个职业是“绿叶”。 22# enwen

韩友文 · 发表于 2009-7-27 16:01:10

本帖最后由韩友文于 2009-7-27 19:15 编辑

【商业配方师】和【配方师】的区别在那里？

是否能理解成：

【配方师】只按饲养标准和饲料营养价值拟制配方，不管什么利润与成本吗？

【商业配方师】则要尽责使企业的利润最大化！科学、技术、营养、都服从利润！

gbmmr · 发表于 2009-7-27 16:46:52

本帖最后由 gbmmr 于 2009-7-27 16:48 编辑

我个人有个理解：现实中的配方师基本上都是说做配方的，应该只是个行业的统称，到目前为止也没有合适的标准或者评定方法。

商业配方师有明确的市场色彩，商业的本质是市场和利润，并且不可避免的存在竞争，那么商业配方师本质上不可能脱离利润而谈营养和技术的。

目前的商业配方师主要集中在饲料企业间的产品或市场竞争，但也出现了以整体的产业链效益最大化为目的的饲料产品设计，暂且称为“系统配方师”，其产品设计的目的不是单一的饲料产品在市场上的竞争力或利益，而是以终端的畜产品的产成本或效益最大化为目的的；例如一条龙企业会越来越注重综合成本最优，而非饲料成本最佳了。

hxj153 · 发表于 2009-7-27 16:52:58

安全、环保、投入产出回报好！对社会负责！

孟俊英 · 发表于 2009-7-27 18:25:10

就当前发展趋势看，商业配方师也必须是系统配方师，现在一条龙企业发展迅速，设计配方时不能只考虑饲料厂的利润，而是每吨饲料产肉量和每吨肉生产成本，因此配方师需要较强的综合能力 25# gbmmr

孟俊英 · 发表于 2009-7-27 18:29:44

谢谢韩教授的关注！我认为商业配方师的基本责任是满足动物的需求，同时也要顾及企业的利润，因为说到底是客户在为企业的产品买单 24# 韩友文

可爱的猪 · 发表于 2009-7-27 22:12:54

众多老师在，不敢妄言，我感觉商业配方师的职责是在原来的产品质量基础之上怎样降低成本，不考虑成本，很多人都能成为优秀的配方师的。至于别的，都是忽悠。

niuxiaoping1978 · 发表于 2009-8-28 19:30:42

在遵守国家法律法规的前提下，既保障食品安全又能为企业创造较大利润，产品定位和品牌要在企业销售的核心区域有一定的影响力！

[第四届] 商业配方师的责任和目标是什么？

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