饲料配方中常用原料及限量

付文友

能量饲料

原    料	最 大 用 量	优                点	质         量         标         准		注   意   事   项
玉  米	不限制	能值高,适口性好,必需脂肪酸含量丰富,玉米黄质利于禽蛋、胴体着色	水分< 14%           蛋白 > 8% 脂肪 >3.5% 纤维 <2.5% 灰分 <1.5%	ALFB1 <50ppb 异物<3% 破碎粒<7% 无霉变、异味、发芽、虫蛀	品质受水分、杂质含量影响较大,易发霉、虫蛀,需检测AFB1含量,且含抗烟酸因子
大  麦	鸡料 10% 猪料 30%	蛋白含量高,品质较优,低脂肪利于肥育猪成硬脂胴体	水分< 12.5%           蛋白> 11% 脂肪 >1.5%           纤维 <8%	灰分 <1.5% 异物<2% 无霉变、异味、发芽、虫蛀	能值较低、含&szlig;_葡聚糖,饲喂过大易引起家禽粘便
小  麦	替代玉米1/2—1/3	能值高,蛋白含量较多,具有粘性,易于颗粒成形	水分< 14% 蛋白> 11% 纤维<3.0% 灰分<2.0%	异物<2% 热损粒<1% 比重 0.72-0.83Kg/L 无霉变、异味、发芽、虫蛀	含&szlig;-葡聚糖,用量较大需添加酶制剂, 籽实异常应检测麦角毒素
高  粱	鸡料10--20% 猪料 25-50%	能值高,蛋白含量略高于玉米,用于颗粒料具有防霉效果,并能生产白脂胴体	水分< 13.5%            蛋白> 8.5%            纤维<3.0%            脂肪<2.5%	破碎粒<3% 异物<4% 比重 0.64-0.72kg/L 无霉变、酸味、结块	单宁含量影响高粱的饲用价值,且适口性差,高粱颜色越深,单宁含量越高
稻  谷 碎  米	碎米可替代玉米 稻谷 猪料30-50%	碎米营养价值与玉米相似,稻谷粗纤维含量高,用于鸭和猪料效果较好	水分< 14.0% 和<14% 蛋白> 6.0% 和>7.0% 纤维<10.0% 和<2% 灰分<6.0% 和<2%	无发酵、霉变、结块及异味	碎米用于鸡料需添加色素,稻谷多为陈谷,需判其新鲜度变化

能量饲料

原  料	最 大 用 量	优             点	质   量   标 准		注  意  事  项
粟	鸟类不限制	叶黄素、VB1含量丰富,用于禽料与玉米饲用价值相似	水分< 13.5% 蛋白> 8.0% 纤维 <8.5% 灰分 <3.5%	籽粒整齐、均匀、色泽光亮、无发酵、霉变、结块	用于猪料宜用1.5mm粉碎筛,雏鸡料需用脱壳粟
麸皮	种鸡 5-10% 蛋鸡 5--10% 猪料 35%	富含VE、B1、烟酸、胆碱，且具倾泻性，防止母猪便秘	水分< 13.5% 蛋白> 14.5% 脂肪 >3.0% 纤维 <13.5%	灰分 <6.5% 无霉变、异味、虫蛀及外来异物	能值偏低，脂肪含量达4%，易酸败、生虫
次粉	种鸡 5-10% 蛋鸡 5--10% 猪料 35%	粗纤维低，能值高，且具有粘性，可作为颗粒料粘结剂	水分< 13.5% 蛋白> 14.0% 脂肪 >4.0% 纤维 <3.5%	灰分 <4.0% 比重 颜色浅白、无霉变、异物、结块	粗纤维含量对次粉能值影响较大，需检测粗纤维含量
米糠	鸡料 5-10% 肉猪 20% 鸭料 20%	蛋白和能值高，B族维生素、VE含量丰富，用于鸭料利用率高，可供鱼所需的肌醇和能量	水分< 10.5% 蛋白> 13.0% 脂肪 >14.0% 纤维 <7.5% 灰分 <4.0%	呈淡黄色，无霉变、结块、异味、生虫及酸败味	含不饱和脂肪酸较高，易氧化、酸败，且含抗胰蛋白酶，小鸡利用率较低。掺入糠壳营养浓度降低
木薯	鸡料 10% 猪料(颗粒) 30-50%	淀粉含量高达80%，利于制粒，能值与大麦相似	水分< 12.5% 蛋白> 2.5% 脂肪 >0.6% 纤维 <4.0% 灰分 <6.0%	氢氰酸 10-50ppm 呈灰白色，无发酵、霉变、结块及酸臭味	蛋白含量低，品质差，含氰氢酸对猪影响较大，导致肉猪生长受阻、产生麻痹现象

能量饲料

原    料	最 大 用 量	优                   点	质     量     标     准		注   意   事   项
甘薯	蛋鸡 10% 肉猪替代玉米1/4	热能与稻谷相似，红心甘薯叶黄素含量较高	水分< 12.5% 蛋白> 3.5% 脂肪 >2.0% 纤维 <4.0% 灰分 <5.0%	呈片状或细条状，无发酵、霉变、结块、异味及异嗅，无异物	蛋白含量低，生甘薯含生长抑制因子，通过加热可改善消化性，消除不良影响
乳清粉	肉鸡 4% 乳猪 25%	乳糖含量丰富，乳蛋白利用率高，具有可口的乳香味，适口性好，且含未知生长因子	水分< 5.0% 蛋白> 11.0% 脂肪 >0.5% 灰分 <9.0% 盐分 2.5-3.5%	乳糖 >65% 酸度 2-3% 细菌总数 <100个/g 大肠杆菌 <10个/g 沙门氏杆菌    阴性	乳清粉易结块，应低温保存，添加乳清粉日粮制粒温度不宜太高

油脂
(一)
添加油脂的目的
1、提高饲料能值，配制高能饲料
2、提高粉状料的适口性及采食量，减少畜禽呼吸道疾病
3、降低饲料生产中的粉尘，改善工作环境
4、减少机械磨损，提高生产效能
5、为动物提供必需脂肪酸，并可改善色素和脂溶性维生素的吸收和利用
6、降低体增热、减少热应激
(二)
油脂的分类
1、动物油：包括牛油、猪油、鸡油、鱼油，主要成份为甘油三酯
2、植物油：包括棕榈油、大豆油、菜籽油、玉米胚芽油等，主要成份为甘油三酯
3、饲料级水解油脂：为油脂及肥皂生产中所得的副产品，以脂肪酸为主，包括大豆油脚和菜油脚等
4、粉末油脂：经特殊处理使其外形呈粉末状的一类油脂
(三)
油脂的质量标准
1、总脂肪含量大于90%
2、游离脂肪酸小于10%
3、水分小于是1.5%
4、不溶性杂质小于0.5%
5、不皂化值:动物油小于1%,植物油小于4%
6、碘价:固体动物油 40-52; 液态动物油 52-60; 动植物混合油 60-100
             榨油皂油脚 100-150; 大豆油和玉米油皂油脚 100-150; 其它为140以上
植物蛋白

原   料	最 大 用 量	优                 点	质     量     标     准		注  意  事  项
全脂 大豆	不限制	氨基酸组成平衡，赖氨酸含量高，高脂肪，能值高,膨化处理适口性好,乳猪料中应用为最佳	水分 <10% 粗蛋白 >38% 粗脂肪 >37% 粗灰分 <6% 尿酶活性 0.02-0.2% PS 70-85%	呈黄色，具烤香味，无明显的外来物，无霉变、异味，颜色不能过深或过浅	含抗胰蛋白酶等抗营养因子，加工不当会影响其使用价值，需检测其脲酶活性及PS值
豆粕 豆饼	乳猪料 25%	蛋白含量丰富，氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量高，消化、吸收利用率高，为各类畜禽理想的蛋白质来源	豆粕      豆饼 水分 <12.5% 13.0% 粗蛋白 >44% 40.0% 粗脂肪 >1.0% 8.0% 粗纤维 <7.0% 6.5% 粗灰分 <6.75% 6.0% LAFB1 <30ppb 30ppb	尿酶活性 0.02-0.2% PS 70-85% 呈淡黄色，无明显的外来物，无霉变、异味，颜色不能过深或过浅	含抗胰蛋白酶等抗营养因子，加工不当会影响其使用价值，需检测其脲酶活性及PS值
棉粕	视棉酚含量定 肉鸡 150ppm 肉猪 100ppm 蛋鸡 50ppm	蛋白质及精氨酸含量高，与菜粕搭配使用效果较佳，对于反刍动物适口性好，利用率高	水分 <12.0% 粗蛋白 >38% 粗脂肪 >1.5% 粗纤维 <12.0% 粗灰分 <6.5% LAFB1 <30ppb	游离棉酚 <0.08% 呈褐至棕红色，无霉变、 结块、异味及异物	游离棉酚>50ppm使蛋黄变綠色，需在日粮中添加硫酸亚铁(5：1)，并需检测棉粕中粗纤维含量
菜粕	肉鸡 5% 蛋鸡 5-8% 肉猪 10-15%	氨基酸组成平衡，钙、磷比例合适，富含叶酸、烟酸、胆碱	水分 <12.5% 粗蛋白 >35% 粗脂肪 <1.5% 粗纤维 <12.0% 粗灰分 <8.0% 盐酸不溶物<1.0%	呈淡褐至褐色，无霉变、 污染、虫害及结块	含芥子酸和葡萄糖甙，用量过大会引起棕壳蛋具鱼腥味，高戊聚糖使幼禽能值利用率低于成禽

植物蛋白

原料	最大用量	优点	质量标准		注意事项
花生粕	育成鸡 6% 蛋  鸡 9% 仔猪代替1/4豆粕 中、大猪 10%	代谢能值高、蛋白质含量和B族维生素丰富，精氨酸含量高，对猪适口性好	水分 <12.0% 粗蛋白 >40% 粗脂肪 <1.5% 粗纤维 <9.0% 粗灰分 <7.0 ALFB1 <50ppb	色泽新鲜一致，呈黄褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅	易滋长黄曲霉毒素和酸败，鸭料忌用。赖氨酸、蛋氨酸含量及利用率低，需配合菜粕及鱼粉使用
亚麻籽粕	蛋鸡 5% 猪 5% 反刍动物 5-20%	含10%MuscilageCompound可使皮毛光亮、硒含量高，具有粘性，利于制粒	水分 <9.5% 粗蛋白 >33% 粗脂肪 >4.0% 粗纤维 <9.0% 粗灰分 <5.5% 氢氰酸 <350ppm	色泽新鲜一致，呈褐色，有油香味，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅	含抗吡哆醇因子和能产生氰氢酸的甙，家禽适口性差，具倾泻性，能值、K、赖氨酸、蛋氨酸较低，赖氨酸与精氨酸比例失调
葵花粕	蛋鸡含壳 10%        去壳 20% 猪 15-20%	含壳少的葵花粕成份和价值与棉粕相似，含硫氨基酸高，B族维生素、特别是烟酸含量丰富	水分 <10.0% 粗蛋白 >28% 粗脂肪 >2.0% 粗纤维 <24.0% 粗灰分 <9.0%	色泽一致，呈黄灰色片状或块状，无发酵、霉变、异味异嗅，不得掺入外物	成份的变化与含壳的高低相关，加热过度严重影响氨基酸品质，尤以赖氨酸影响最大

植物蛋白

原   料	最大用量	优                   点	质    量    标    准		注意事项
芝麻粕	肉大鸡 5% 产蛋鸡 8% 肉  猪 10%	蛋氨酸、色氨酸、B2、烟酸含量高，能值高于棉、菜粕，具有特殊香味	水分 <7.0% 粗蛋白 >44.0% 粗脂肪 >5.0% 粗纤维 <6.0% 粗灰分 <11.0% 盐酸不溶物<1.5%	色泽新鲜一致，无发霉、变质、虫蛀、结块，不带异嗅气味，不得掺杂	赖氨酸含量低，因含草酸、肌醇六磷酸抗营养因子，影响钙、磷吸收，会造成禽类脚软症，日粮中需添加植酸酶
玉米 蛋白粉	鸡料 10% 猪料 10%	高能、高蛋白，蛋氨酸、胱氨酸、亮氨酸含量丰富，叶黄素含量高，有利于禽蛋及皮肤着色	60% 40% 水分 <11.0% 11.0% 粗蛋白 >60.0% 40.0% 粗脂肪 >1.0% 1.0% 粗灰分 <3.7% 4.0% 叶黄素>200ppm 100ppm	色泽一致，呈金黄色，无发霉、变质、虫蛀、结块，不带异嗅气味，不得掺杂	赖氨酸、色氨酸含量低，氨基酸欠平衡，黄曲霉毒素含量高，蛋白含量越高，叶黄素含量也高
豌豆蛋白	鸡料 5-10% 猪料 10%	蛋白含量高，适口性尚可，磷脂含量高，可作为蛋白来源	水分 <10.0% 粗蛋白 >60.0% 粗脂肪 >1.0% 粗灰分 <5.0%	呈浅灰色，无发霉、变质、虫蛀、结块，不带异嗅气味，不得掺杂	赖氨酸、蛋氨酸含量稍低，有些品种含单宁偏高
玉米 胚芽粕	鸡料 10% 猪料 15%	氨基酸较平衡，赖氨酸、色氨酸、维生素含量较高	水分 <10.0% 粗蛋白 >20.0% 粗脂肪 >1.5% 粗纤维 <11.0%	粗灰分 <2.5% 呈浅色，无发酵、霉变、结块，异味及杂物	能值随着油量的高低而变化，品质变异较大，黄曲霉毒素含量高

植物蛋白

原   料	最大用量	优                 点	质    量    标    准		注意事项
DDGS	蛋鸡 5% 肉猪 10-15%	蛋白质含量高，富含B族维生素、矿物质和未知生长因子，促使皮肤发红	水分 <8.0% 粗蛋白 >27.0% 粗脂肪 >6.0% 粗纤维 <10.0% 粗灰分 <8.0%	色泽一致，呈褐色，无霉变、虫蛀、结块及异味异嗅	赖氨酸含量偏低，品质变异较大，添加量过大会影响种畜禽繁殖率，导致牛奶变酸
啤酒糟 麦芽根	产蛋鸡 5-10% 育成鸡10-15% 怀孕猪20-30% 麦芽根多用于反刍动物	啤酒糟蛋白含量中等，亚油酸含量高。麦芽根含多种消化酶，少量使用有助于消化	糟             根 水分 <8.0% 10.0% 粗蛋白 >22.0% 25.0% 粗脂肪 >5.0% 5.0% 粗纤维 <15.0% 15.0% 粗灰分 <7.0% 7.0%	色泽新鲜一致，无霉变、虫蛀、结块及异味异嗅	啤酒糟以戊聚糖为主，对幼畜营养价值低。麦芽根虽具芳香味，但含生物碱，适口性差
啤酒酵母	产蛋鸡 2-3% 肉  鸡 2.5% 鱼虾料 2-5%	为高级蛋白来源，富含B族维生素、氨基酸、矿物质、未知生长因子	水分 <8.0% 粗蛋白 >40.0% 粗脂肪 >1.0%	粗纤维 <3.0% 粗灰分 <6.5% 无霉变、结块、异味	来源少，价格贵，不宜大量使用
饲料酵母	鸡  料 2-3% 猪  料 2-3%	含菌体蛋白4-6%，B族维生素含量丰富，具顺鼻酵母香味，赖氨酸含量高	优等     一等 水分 <8.0% 9.0% 粗蛋白 >45.0% 40.0% 粗灰分 <8.0% 9.0% 粗纤维 <1.0% 1.5%	细胞数>亿个/g 270 180 重金属<10mg/kg As <10mg/kg 无霉变、结块、异味	酵母品质以反应底物不同而变异，可通过显微镜检测酵母细胞总数判断酵母质量

动物蛋白

原   料	最大用量	优                点	质    量    标    准		注意事项
鱼粉	幼畜禽 10% 成年畜禽 5%	蛋白质含量高，氨基酸全面且平衡，适口性好，主要氨基酸组成与猪、禽体组织基本一致，利用率高，钙磷含量高，比例合适，并富含VB12、未知生长因子，微量元素中碘、硒含量高，且含少量促进生长的砷，是优质的蛋白源	进口       国产 水分 <10.0% 12.0% 粗蛋白>63.0% 55.0% 粗灰分<16.0% 20.0% 盐  分<3.0% 4.0% 脂  肪<9.0% 10.0% 砂  分<2.0% 4.0% 粗纤维<0.2% 1.0% 真蛋白>80-85% 75% 细菌总数(百万个/g) <1.0 1.5	呈浅棕色至棕色，具鱼粉正常气味，无异臭及焦灼味，不得检测沙门氏杆菌及大肠杆菌	易感染沙门氏杆菌，脂肪含量过高会造成氧化及自燃，加工、贮存不当会使鱼粉中的组胺与赖氨酸结合产生肌胃糜烂素。防治掺假，可通过化学测定和显微镜镜检鱼粉是否掺假
肉粉    肉骨粉	禽  料 6% 生长猪 5% 肥育猪 7.5% 种  猪 7.5%	赖氨酸、脯氨酸、甘氨酸含量高，VB12、烟酸、胆碱含量丰富，钙磷含量高且比例合适(2：1)，属良好的钙磷供源	肉粉    肉骨粉 水分 <8.0% 8.0% 粗蛋白>55.0% 50.0% 粗灰分<22.5% 30.0% 盐  分<5.0% 2.0% 脂  肪<9.0% 9.0% 钙 < 8.0% 8.5-14.0% 磷 <3.0-4.5% 4.5-7.0%	细菌总数(百万个/g) <2.0 2.0 呈浅棕色至棕色，不得含有动物毛发、干血粉、尿素，不能掺入无机盐及其它异物，无腐败味	氨基酸欠平衡，蛋氨酸、色氨酸含量低，品质差异较大，蛋白质主要是胶原蛋白，利用率较差，防止沙门氏杆菌和大肠杆菌污染

动物蛋白

原   料	最大用量	优                点	质    量    标    准	注意事项
血粉	幼畜禽 2% 成年畜禽 4%	蛋白含量高，赖氨酸、亮氨酸含量高，缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸含量丰富，喷雾干燥血粉是良好的蛋白源	水分 <11.0% 粗蛋白 >83.0% 粗脂肪 >0.5% 粗灰分 <6.0% 蛋白溶解性>80%	呈红褐至棕黑色，无发霉、结块、腐败味，不得掺入异物	氨基酸组成不平衡，蛋氨酸胱氨酸含量低，异亮氨酸严重缺乏，利用率低，适口性差
羽毛粉	产蛋鸡 4% 肉  鸡 4% 肉  猪 3-5%	蛋白质含量高，胱氨酸含量丰富，适量添加可补充蛋氨酸不足	水分 <8.0% 粗蛋白 >79.0% 粗脂肪 <4.0% 粗纤维 <2.0% 粗灰分 <3.8% 胃蛋白酶消化率>75%	呈灰褐色至褐色，色泽新鲜一致，无发霉、腐败及异臭气味，不得掺杂	氨基酸组成极不平衡，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量低，羽毛粉为角蛋白，利用率低
蚕蛹粉	肉  鸡2.5-5% 产蛋鸡 2% 猪  料 2%	蛋白质含量高，氨基酸组成较好，蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸含量高，富含亮氨酸、异亮氨酸和B族维生素，属优质蛋白源	水分 <9.0% 粗蛋白 >54.0% 粗脂肪 <20.0% 粗纤维 <4.2% 粗灰分 <5.0%	呈褐色，色泽新鲜一致，无发霉、腐败及异臭气味，不得掺杂	脂肪含量高，易酸败，喂猪可使体脂变黄，产生腥臭味，影响肉的品质

矿物质饲料

来源

名称

特点

质    量    标    准

备        注

纯度 >%

水分 <%

灰分 <%

钙 >%

磷 >%

镁 <%

铅 <ppm

砷 <ppm

汞 <ppm

钙 源

石粉

呈浅灰至灰白色，来源广、价廉、利用率高

98.0

1.0

98.0

38.0

0.5%

10

10

2

Mg超标会引起拉稀 ，40目全通

贝壳粉

呈灰白至灰色，为产蛋鸡的良好钙源

96.5

1.0

98.0

33.0

清洗不净，会造成细菌污染，蛋鸡选用贝壳粒

蛋壳粉

蛋壳干燥粉碎产品，含蛋白12%

98.0

3.0

98.0

24-37

需高温消毒，防止细菌污染

硫酸钙

由天然石膏粉碎而成，呈灰白至灰色结晶，可防止啄羽

98.0

6.5

82.0

20-30

磷酸工业副产品的石膏因氟、铝、砷未去除，不能使用

磷 源

磷酸氢钙

呈白色或灰白色，钙、磷利用率

6.5

82.0

21-25

16

0.6

20

30

氟% < 0.18

含氟量不能超标，不得掺入其它磷酸盐

骨    粉

呈浅灰色，钙、磷平衡，含蛋白大约20%

9.0

90

22

11

氟 <% 0.10

呈灰泥色、具异臭味的骨粉含大量致病菌不得使用

纯度 >%

水分 <%

灰分 <%

钙 >%

磷 >%

镁 <%

铅 <ppm

砷 <ppm

汞 <ppm

钠 源

食    盐

主要成分是氯化钠，保证生理平衡，增进食欲，提高适口性

水分 小于0.5% 钙 0.03% 比重 1.12-1.28kg/L      钠 39% 镁 0.13% 细度 100%全通30目 氯 60% 硫 0.20% 纯度 95%

防止潮解

碳酸氢纳

俗称小苏打，呈白色结晶，具平衡电解质，减少热应激

纯度 > 99% 氯化物 <0.04% 钠 27-27.4% 重金属 <10ppm 砷 <2.8ppm 比  重 0.74-1kg/L

防止潮解

硫 酸 钠

俗称芒硝，呈白色，可补充钠、硫，并对禽尚有健胃及替代部分蛋氨酸

纯度 > 99% 重金属 <10ppm 钠 >32% 砷 <2ppm 硫 >22% 比重 1.16-1.21kg/L

如带有黄色或绿色，表示杂质含量高，应测定铬含量

zozangui

哇塞，这么多，辛苦辛苦。

2008东北人

好东西。。。。。。。。。。

dongwei

比较实用的资料，可以参考

syl

比较实用！！！！！

hzq0610

谢谢付老师，希望前辈们多像付老师学习，弄些东西共我们完备学习。

wujianping992

这方面的资料太有用啦

czc

不错的资料，比较实用， 感谢楼主的分享。

tieshengchang

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jinmingbi6

付老师辛苦！感谢！