大家谈谈水解羽毛粉的显微特征

kangyucai · 发表于 2009-6-16 20:46:03

近来在国产鱼粉中经常可以看到粉的很细的水解羽毛粉，但具体怎么区别？在显微镜下，色泽、硬度？用镊子是否易夹碎？与正常山东鱼粉中肌肉块怎么区别？

lirong0805 · 发表于 2009-6-16 21:02:05

可以用化学方法检测一下！！！！

kangyucai · 发表于 2009-6-17 11:47:08

能不能具体说下化学检测方法？

huanqing123 · 发表于 2009-6-17 20:35:28

利用浮沉法看看，取样品少许，放入洁净的烧杯中，加入10倍体积的水，剧烈搅拌，静置后，观察一下~

hxf4221155 · 发表于 2009-6-18 13:52:34

楼主真厉害，你用显微镜能看出来是掺了水解羽毛粉还问有什么区别？
我建议你做氨基酸检验，掺了羽毛粉的，丝氨酸含量偏高

孟俊英 · 发表于 2009-6-22 19:38:10

还有半胱氨酸，超高

xuwei5212002 · 发表于 2009-6-27 16:13:49

路过，学习下！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

激光打印机 · 发表于 2009-6-28 10:54:15

你问的色泽，硬度，不好问题

国产羽毛粉和进口羽毛粉色泽就不一致

硬度更是个人的手感问题，没办法回答

建议你找些标准样比对

另外，镜检看不出来，就做氨基酸吧

看胱氨酸，丝氨酸，和苏氨酸

激光打印机 · 发表于 2009-6-28 10:54:19

你问的色泽，硬度，不好问题

国产羽毛粉和进口羽毛粉色泽就不一致

硬度更是个人的手感问题，没办法回答

建议你找些标准样比对

另外，镜检看不出来，就做氨基酸吧

看胱氨酸，丝氨酸，和苏氨酸

luhaiqin · 发表于 2009-6-29 10:55:31

羽毛粉在镜鉴下呈透明的长条状，和鱼刺有明显的区分的