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鱼 粉 品 质 表

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发表于 2009-6-16 13:49:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

外观
粗蛋白
(%)
氨基酸(%
“真”蛋白(%)
胃蛋白酶消化率(%)
酸价
粗脂肪
(%)
粗灰分
(%)

(%)

(%)
盐分
(%)
砂分
(%)
粗纤维
(%)
其他
总和
进口红鱼粉
直接热风干燥
正常
流动性好
61-64
4.6-5.1
1.8-2.0
2.0
0.5-0.7
>90%
>90%
>93
3-7
10-12
<17
2
4
2-4



过熟
有焦糊味
61-64
略低
略低
同上
同上
基本同上
同上

同上
同上
同上






间接蒸汽干燥
色较浅
61-64
4.6-5.1
1.8-2.0
同上
同上
同上
同上
>95
同上
同上
同上






国产
脱脂
鱼粉
新鲜正常
松散肉丝明显
61-64
4.6-5.1
1.8-2.0
同上
同上
同上
同上
>95
同上
同上
同上






有蒸干或鱼干
偏红
60-62
4.4-4.9
1.6-1.8
同上
同上
同上
略低



同上






白鱼粉
色浅
65
4.8-5.4
1.9-2.2
同上
同上
同上
>90
>97
<3








国产
蒸干
鱼粉
双拖
小黑球多
53-58
3.8-4.6
1.45-1.75
同上
同上
同上
>85
>92


<17






单拖
比重大
50-55
3.3-4.2
1.35-1.5
同上
同上
同上
>85
>90

----
>18






新鲜度不良
有臭味
50-60
3.3-4.7
1.35-1.85
同上
同上
同上
>84
>90


----






软好
腥气重
55-60
4.1-4.7
1.45-1.85
同上
同上
同上
>85
>85









一般
腥臭
50-55
3.2-4.1
1.35-1.50
同上
同上
同上
>85
>80









虾蟹多
色杂气味重
/


/
/

----










水解
流动性好
/




----

----









未水解
松散、比重小
/




----
----










有“蛋白精”
/
/





----

----
----







有皮革
色深
/



----
----


----
----






Cr
有屠宰下杂
色深臭味
/




----
----










有饼粕、粉丝蛋白粉等
臭味
/











----




有尿素及其他水溶性非蛋白氮
/
/







----
----







做平衡氨基酸的…






----
----










小鱼
较细
60-66
3.8-
4.4
1.6-1.8
略高
/
<90
<90
>95
偏高
/
/
/
/
/
/

Vbn很高
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参与人数 1论坛币 +20 收起 理由
李业明 + 20

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发表于 2009-6-16 13:58:13 | 显示全部楼层
不错很好的总结 现在鱼粉质量  参差不齐

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 楼主| 发表于 2009-6-16 15:41:33 | 显示全部楼层
呵呵,吃过亏的,花钱买的经验啊{:3_96:}
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发表于 2009-6-16 15:47:44 | 显示全部楼层
不错的帖子,如果再把氨基酸的种类在细分下就更好了
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发表于 2009-6-16 16:52:45 | 显示全部楼层
这样还是不错的,一目了然,既学到了知识,又不要钱!
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 楼主| 发表于 2009-6-16 17:08:29 | 显示全部楼层
有才发布,必属精品!!!!

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发表于 2009-6-17 09:22:26 | 显示全部楼层
属于过时的资料,有些数据不准确,对于我没什么用!我看对于大多数真正用好鱼粉的也没有多大的用处!
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发表于 2009-6-17 09:56:07 | 显示全部楼层
双拖  单拖是什么意思?
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 楼主| 发表于 2009-6-17 11:03:22 | 显示全部楼层
7L的,别在这乱叫唤,你有不过时的,拿出来给大家看看分享啊,靠,就TMD看不起你这逼样的
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发表于 2010-1-8 10:55:42 | 显示全部楼层
借鉴一下啊
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