管理因素对原料奶的影响
1 加强运动,有利于提高奶牛的体质,减少奶牛的代谢病。对初孕牛还能降低难产率及其他病症。一般每头奶牛的运动空间不小于20平方米。
2 坚持一贯的饲喂规律,保证奶牛采食时间。奶牛一般每天饲喂3次,先粗后精,先干后湿;定时定量,少喂勤添,以保证奶牛正常的消化活动。每天应保证饲槽中20小时有饲料,尽量做到每天饲喂5小时以上。
3 保证足够的饮水,自由的饮水。牛乳中含水88%左右,饮水不足将直接影响产奶量。因此,饲槽边、运动场中都应设置饮水槽,保证适当的水温和水量,据实验,大量饮用低温水将降低瘤胃发酵速度。
4 做好春夏、夏秋换季期间的饲养管理。此季节酒精阳性奶多,主要因为每天的温差大,给牛奶造成应激,奶质容易引起变化。 |
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