关于青储添加剂的问题

jeeper

本人地处福建，气候常年湿润多雨，想做青贮应该注意哪些问题，要添加防腐剂吗？
哪些种类的防腐剂效果比较好一些，谢谢

qingdaowangyou

其实青贮本身就是乳酸发酵，只要压紧包严就能做到防腐

alpha-biotek

青贮的实质是利用乳酸菌进行厌氧发酵，将青贮料中的可溶性糖转化为有机酸（主要为乳酸），当乳酸菌积累到一定程度，原料中的pH值降低到4.2以下时，就会抑制有害菌的生长、繁殖，并制止原料中的养分被分解、破坏等，从而将原料中的养分很好地保存下来。青贮重要的是要压实、密封严实，制造严格的厌氧环境，利于乳酸菌快速产酸，降低pH值。另外，添加乳酸菌类青贮剂，可以降低饲料霉烂的风险，南方的气候比较湿润，青贮料很容易产生许多杂菌，如果前期发酵，乳酸菌不能占据优势菌丛，饲料的霉烂风险很大，所以添加青贮剂可以降低风险，提高青贮料品质。

sunqilu

青贮料中加入双乙酸钠，防止霉变，提高饲料蛋白利用率15.5%，其味酸甜，具有健胃诱食作用，口感好，以高适口性，促进采食，延长贮存时间