酶制剂在养猪业的应用状况

mche2005

1 添加饲用酶需要满足的条件以及饲用酶的应用目的
         1.1 满足条件: Annison 和 Choct 指出, 为改善动物生产性能而在饲料中添加饲用酶必须满足以下条件: 饲料原料必须含有抗营养活性的 NSP, 某些配合饲料中含量较高, 足以引起生产问题。饲用酶制剂对多聚糖底物必须具备较高的活性, 由于多聚糖结构多种多样, 而且聚糖酶具有高度专一性。改变所用酶对底物 NSP 的活性是重要的。所用酶在饲料加工过程中以及进入动物体内降解多糖时,都必须维持其活性。
         1.2 应用目的: 减少仔猪断奶应激的影响; 提高某些饲料的利用率; 降低养猪业的环境污染。
2 添加饲用酶制剂的实验研究
          饲用酶制剂对猪的生产性能的试验报道多数是反面的结果。饲养试验中, 添加酶制剂可提高猪的增重和饲料转化率, 或者减少仔猪腹泻率, 猪日增重改进的范围为 4.5%～ 5%, 饲料转化率改进的范围为 3%～ 15%, 其中报道饲料转化率改进的情况比日增重多。有些试验报道则是只提高饲料转化率, 而对日增重影响不明显。 消化试验中, 酶制剂对改善猪日粮消化率也有正效应和负效应, 以正效应为多数。试验结果与日粮类型关系密切, 一般, 玉米—豆粕型日粮效果不明显, 而大麦、 小麦或黑麦为主日粮有明显正效应, Bedford 等 ( 1992) 在大麦—大豆型日粮中使用 β - 葡聚糖酶使实验组猪增重提高了 17%。但是, Thacker 等( 1992)同样在大麦—大豆型日粮使用 β - 葡聚糖酶却没有什么效果。
        国内, 冯定远等( 1998) 在断奶仔猪日粮使用β - 葡聚糖酶和木聚糖酶的饲用酶制剂, 使实验组生长仔猪日增重提高 6.0%, 饲料报酬提高 3.4%。张克刚等( 1997)在含有高量小麦麸和次粉的育肥猪日粮中使用相类似的酶制剂, 使两个实验组日增重比对照组提高 4.25%和 14.02%, 其中高量次粉组比高量麦麸组效果更好。
        结果表明, 可明显提高生长猪生产性能和日粮养分表观消化率。 高玉红等( 2000)研究复合酶对断奶仔猪营养吸收能力的影响。结果表明, 可提高断奶仔猪生产性能, 也表明复合酶提高了营养物质消化率, 其中干物质、 粗蛋白和粗脂肪均达到显著水平( p<0.05) ; 血浆葡萄糖含量也随酶活水平的升高而增加( p<0.01)。王冬艳等( 2000)通过饲养试验评定了复合酶制剂(蛋白酶、 木聚糖酶等)和单一纤维素酶制剂对断奶仔猪生长性能和腹泻的影响。 结果表明, 一定程度上可以改善生长, 提高饲料转化效率, 降低腹泻率和提高猪群生长整齐度, 且复合酶制剂比单一纤维素酶效果好。
        此外, 后期试验( 11～ 21 天) , 处理 A(复合酶制剂组)和处理 B(单一纤维素组)的饲料增重比与对照组相比, 显著降低了 16%( p<0.05)和 7.1%。余东游( 1998)采用 180 头仔猪和中猪的饲养试验, 结果表明, 与对照组相比, 饲粮中添加复合酶制剂使仔猪和中猪的日增重分别提高了 22.66%和 11.56%,料重比分别降低了 8.87%和 13.61%。奚刚( 1999)研究证实, 饲粮添加外源性酶能刺激某些内源消化酶的分泌。Inborr 认为, 从酶动力学角度看, 外源性酶大多由细菌或真菌发酵而来, 其自身结构及环境要求均有利于动物的内源性酶, 不太可能存在所谓“ 反馈性抑制” 。许梓荣( 1999)研究了木聚糖酶、 β -葡聚糖酶和纤维素酶组成的复合酶制剂 (GXC)对56 日龄仔猪消化机能的影响。实践表明, 在含 35%麦麸的饲粮中添加 GXC30 毫克/千克, 使干物质、粗蛋白、 粗脂肪、 粗纤维、 粗灰分的表关消化率提高; 肠内容物黏度、 粪中大肠杆菌数和腹泻频率分别降低; 胃、 胰、 小肠的相对重量分别降低; 十二指肠内容物总蛋白水解酶和 α - 淀粉酶活性提高; 小肠绒毛高度提高 22.94%( p<0.01) , 且绒毛较长, 数量多, 均匀一致。 杨全明等( 1999)试验表明, 酶制剂可使饲料中主要营养物质、 氨基酸的消化利用率和回肠末端食糜中蛋白酶类活性略有提高。 卢兴民等( 1999) 饲喂添加混合型 ME 酶制剂, 仔猪体重提高。张勇等( 1999)单因子饲养试验表明, 可促进断奶仔猪生长, 改善饲料利用率, 降低断奶仔猪腹泻率, 减少不同个体间体重差异。

ytythb

在实际应用效果上并没有那么理想的，这和饲料工艺及酶的性质也很大关系的

mche2005

在实际应用效果上并没有那么理想的，这和饲料工艺及酶的性质也很大关系的
这和酶制剂的品牌也有很大关系的。并不是所有的国外酶制剂都比中国的好，也不是所有的国产酶制剂都能够达到实实在在的应用效果的。营销的作用就是在竞争的环境中将某种并不是很好的产品就塞给用户了。

gaopf767

感觉到能稳批次原料之间的营养差异，稳定产品的质量

郑旭阳

饲养试验中, 添加酶制剂可提高猪的增重和饲料转化率, 或者减少仔猪腹泻率, 猪日增重改进的范围为 4.5%～ 5%, 饲料转化率改进的范围为 3%～ 15%,
好的酶制剂能够达到这个效果