酶制剂改善动物肠道健康

郑旭阳 · 发表于 2009-5-12 05:59:28

请大家讨论: 碳水化合物聚糖水解酶---降解聚糖---产物寡糖(高效益生素), 改善动物肠道健康.

田永胜 · 发表于 2009-5-13 11:20:07

寡糖是一种很好肠道调节剂，不过这方面的研究好像还没有转化成生产力

郑旭阳 · 发表于 2009-5-13 18:43:55

关键是成本, 寡糖的添加剂量一般都较大, 水解酶---降解聚糖---产物寡糖是经济的路线

mche2005 · 发表于 2009-5-20 22:53:09

本帖最后由 mche2005 于 2009-5-21 08:38 编辑

听过甘露寡糖和寡聚木糖的保健作用，而且，有的乳猪饲料配方里都已经添加了寡聚木糖的，每吨料里面添加至少5公斤的。这种寡聚木糖来源于玉米芯的微生物发酵和酶解。呵呵，大猪料里根本不敢加，成本问题啊。
虽然水解酶可以多些，但是，底物却不产生足够量的寡聚木糖。
如果真的是可以实实在在的起到抑制病原微生物，促进有益微生物的作用，这个产业迟早会和饲料酶制剂、益生素发挥重要的作用。似乎大规模的生产廉价的寡聚木糖还不现实。

山中的漫游者 · 发表于 2009-5-21 00:30:01

我支持：虽然水解酶可以多些，但是，底物却不产生足够量的寡聚木糖。这个观点，产物太少了

qiaoyongniu · 发表于 2009-5-21 08:33:16

个人觉得楼主这条路线似乎不通：1、木聚糖等底物太少了，不足以产生足够多、能起作用的寡糖；2、现在的木聚糖酶等酶制剂基本上属于多亚型复合型的，也就是它们的作用有内切和外切之差别，比如有的木聚糖酶就是外切为主的，这样的酶用下去后所能产生的寡糖酒更有限，而可能产生较多的木糖等还原糖。但是酶制剂对动物肠道健康是有明显的作用的，我认为是：这些酶制剂帮助降解了那些小肠没有降解的多糖，从而使得肠道后段的微生物（特别是有害微生物）的食物减少了，所有肠道会向一个健康的方向发展。

牧童哥 · 发表于 2009-5-21 08:51:56

添加酶制剂后，因许多可利用底物的变化，而导致微生物菌落的变化。有些底物如淀粉和蛋白质在有效酶的存在下能很快被消化，依赖于此类底物而存在的细菌则生长减缓。其他底物如细胞壁寡聚糖或多聚糖浓度增加，依赖于此类底物的微生物生长繁殖良好，所以未来研究领域应包括更详细的了解肠道微生物菌落。鉴别有益和有害菌落以及其确定其营养需要后，就可以设计适合并添加特定的酶。

山中的漫游者 · 发表于 2009-5-21 18:45:25

对，饿死那些有害微生物

胡海波 · 发表于 2009-6-16 00:50:21

6# qiaoyongniu
1.绝大多数的配方中都含有一个点以上的木聚糖，小麦型日粮的木聚糖含量最多可能达到3个点，数量足够。2.实际酶解产物中寡糖含量很高，单糖的比例很少。到底那些降解产生的寡糖有些什么特性和功能期待高手的指点！

lll.net · 发表于 2009-6-16 02:12:45

正是我感兴趣的话题。。。

[复合酶] 酶制剂改善动物肠道健康

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