饲料熟化度！

pzlzj · 发表于 2009-5-11 09:47:52

大家有没有测过饲料熟化度的，讲讲测定方法和注意事项，用碘呈色度法测定后如何表示结果呢？

4531883 · 发表于 2009-5-11 18:23:09

没有，有的大大出来解释下啊

newspirit · 发表于 2009-5-12 11:52:55

我也在找呢，期待中。。

银狐 · 发表于 2009-5-12 12:58:08

一样的，学习期盼当中

做饲料的 · 发表于 2009-5-12 13:52:20

有测饲料淀粉糊化度的，但是测定方法比较麻烦！

pzlzj · 发表于 2009-5-13 08:33:26

淀粉糊化度其实就是咱们说的熟化度，不过一般都是酶法测定，由于酶的差异，测定结果差异较大，方便面中用碘呈色度法测定，步骤简单，仪器要求易达到，但最终结果表示方法和测定饲料淀粉糊化度的重现性不理想，且测定吸光度值较小。

nonddy · 发表于 2009-5-13 08:45:26

就是测淀粉糊化度，有成熟的方法，平行性也较好
但是不同酶会存在差异

glory143 · 发表于 2009-5-13 08:52:16

你们都用的什么酶??好象酶不太好买