大家认为纤维素酶应用到饲料上真的有作用么？

mche2005

我想知道，纤维素酶在饲料上到底有没有功效。不知道各位大方之家有什么认识和看法？
我听有的从业多年的前辈说，纤维素酶在饲料上作用基本上不大。是这样的吗？

大器晚成

纤维素酶在饲料上作用基本上不大。

郑旭阳

我认为, 半纤维素(木聚糖, β-1,3(4)-葡聚糖)比较纤维素(狭义的β-1,4-葡聚糖),
1. 一方面, 结构相对疏松, 其-OH末端容易吸水膨胀, 造成抗营养特性, 另一方面, 正是由于吸水性, 在胃肠道内才有被降解的可能, 假想, 纤维素连吸水膨胀的属性都没有, 怎么会被降解呢? 消化道不是高碱性的降解纸浆的反应罐. 也不是水洗牛仔裤的棉纤维的染缸,
2. 从准确的饲料成分角度将, 我在其他话题表述的公式, 根据Van-Soest分析方案, 半纤维素=NDF-ADF, 纤维素=ADF-ADL-Ash, 应用INRA2005 的数据库, 结论是, 饲料中的半纤维素含量很高, 纤维素的含量很低, 注意不要和粗纤维的概念混淆, 粗纤维是一个混合组分, 数据列举如下: 玉米的纤维素仅0.9%, 小麦麸的纤维素仅3.5%, 而玉米和豆粕的半纤维素高达5%, 其他杂粕和非常规日粮的半纤维素就更高了.
3. 所以, 从底物含量角度讲, 半纤维素酶制剂的底物浓度远远高于纤维素酶, 目前,半纤维素酶制剂的推荐剂量, 随着酶制剂价格降低, 会逐步推高的, 我也作了一些极端实验, 例如将某个推荐剂量200g/吨的木聚糖酶好产品, 我们添加到600--1000g/吨, 效果更明显.

郑旭阳

我认为, 半纤维素(木聚糖, β-1,3(4)-葡聚糖)比较纤维素(狭义的β-1,4-葡聚糖),
1. 一方面, 结构相对疏松, 其-OH末端容易吸水膨胀, 造成抗营养特性, 另一方面, 正是由于吸水性, 在胃肠道内才有被降解的可能, 假想, ...
郑旭阳 发表于 2009-5-12 05:55

补充,
4. 不能否认纤维素酶制剂的作用, 只是说明, 显效程度, 纤维素酶排在半纤维素酶制剂之后, 纤维素酶使纤维素致密结构变为疏松,有利于消除笼壁效应, 释放被包裹的淀粉, 蛋白质等营养物质颗粒, 但仅是理论角度的, 消化道内的变化没有更多的生化实验验证.
5. 对于半纤维素酶制剂, 胃肠道内的降解过程和产物, 仅几年有很多实验数据, 国内已经有几篇文献讨论食糜中NSP 和寡糖的测定和含量, 这是精确评估酶制剂功效的方法论

tgz5637

天生我才必有用。
公认有用的半纤维素酶，如果没有纤维素酶的协同作用，效果逊色不少。

wangyong000216

植物细胞壁是由纤维素、半纤维素、果胶等共同组成的，无论是纤维素酶裂解了纤维素，还是半纤维素酶水解了半纤维素，总之，无论是谁，只要可以将细胞壁其中一部分裂解，那么细胞壁的整体性也就被打破了，其所谓的粘性，屏蔽等负效应也均相应减小。

wangyong000216

因此，从这点来说，纤维素酶与半纤维素酶，其所起的效果应该是一样的。只不过，相对纤维素酶来说，半纤维素酶在细胞壁上可以作用的位点相对要多（这是因为半纤维素酶包括木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶等等，所以其可作用的底物种类也就多）

mche2005

需要说明的是，第一，纤维素在日粮中的含量极低。郑博说，玉米的纤维素仅0.9%, 小麦麸的纤维素仅3.5%
              第二，纤维素有结晶纤维素和非结晶纤维素，而且，结晶纤维素往往很难酶解，且会阻碍非结晶纤维素的酶解。
              另外，纤维素的吸涨性似乎更强。因为，测定纤维素酶的活力时，其底物粘度相当大。相比同样百分浓度的果胶和1.5%的木聚糖酶底物。

海阔天空

应该有效，只是效果多大的问题