维生素的作用功能表

sheshouleon

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是的，圈越大说明作用越大

nzhqlucky

十种重要维生素的来源及功能表

名称	来源	主要生理功用
维生素A	肝、蛋、鱼肝油、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米等	合成视紫红质； 维持上皮组织的结构完整； 促进生长发育
维生素B	鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、日光照射	调节钙磷代谢，促进钙磷吸收。
维生素E	植物油、莴苣等	与性器官的成熟、胚胎发育及肌肉细胞营养有关； 与营养性原红细胞贫血有关；
维生素K	肝、菠菜等；肠道细菌可制造	与肝脏合成凝血因子II、VII、IX、X有关
维生素B1	酵母、豆、瘦肉、谷类外皮及胚芽	为a-酮酸氧化脱羧酶辅的成分； 抑制胆碱脂酶的活性
维生素B2	酵母、蛋、绿叶蔬菜等	构成黄酶的辅酶成分； 参与体内生物氧化体系
维生素B6	酵母、蛋黄、肝谷类；肠道细菌可合成	为蛋白质代谢中氨基酸脱羧酶及转氨酶的辅酶成分
维生素B12	肝、肉等，肠道细菌可合成	参与一碳基团的形成、分解和转移，因而促进胆碱、核酸的合成； 影响红细胞成熟
维生素C	新鲜水果、蔬菜，特别是番茄、橘子、鲜枣等含量较高	与细胞质形成有关； 参与组织细胞的氧化还原反应； 有解毒作用； 参与体内其它代谢反应
尼克酸（烟酸）	肉、酸母、谷类及花生，人体可自色氨酸转变一部分	构成脱氧酶辅酶的成分； 参与生物氧化体系

zsp123

好看易懂也很形象！

dxpgxjb

很值的一看呀

arlian

看不太明白,没有解释么?

yire

一目了然，很好看