我国猪群中未监测到猪流感变异病毒食用猪肉是安全的

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国家首席兽医师于康震表示，目前我国尚未在猪体内监测到类似病毒，没有证据表明疫区病例是由猪传染给人，食用猪肉是安全的。
     此次致人发病死亡的流感病毒与以往的猪流感病毒有显著差异，流感病毒有8个基因片段，在流感病毒生态学上，猪流感病毒与人流感病毒、禽流感病毒经常交换一些基因，发生重组形成新的病毒。据国外报道，此次墨西哥和美国人感染猪流感病毒是一种新型A/H1N1病毒，是由猪流感病毒、禽流感病毒和人流感病毒重组变异形成的，与以往的猪流感病毒已经有显著差异。现在，有关方面把此次人流感称为人感染猪流感，只是因为此次感染人的流感病毒部分基因和猪流感病毒有所关联。　
     食用猪肉是安全的，目前，我国未发现人感染猪流感病例，也未在猪体内监测到类似病毒，食用猪肉是安全的，公众不必恐慌。另外，据专家分析，猪肉里面即使存在流感病毒，在加工和烹饪过程中都会被杀灭致死，不会引起人的感染。

志同道合

是啊,现在人都还好吧,主要是城市里的人会对这种事情小题大作的人相对多些吧,个人观点