垫料制做注意事项和维护管理

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一、垫料的选择和计算： 1、 原料：锯末：吸水、保水性物质。稻壳、秸秆、花生壳等透气性物质。
2、 比例：锯末和稻壳各占50%，体积比为（1：1）。 3、 原料的储存、堆放的方式及制作方法： 1）豆粕袋、编织袋计算。一个立方约计7袋子垫料，锯末、稻壳各3。5袋。 2）重量计算：以80厘米深、面积1平方为例计算需要一个立方锯末200斤左右，稻壳100斤左右。 3）用堆计算：根据发酵床的面积量方。
二、物料堆积发酵：（以10平方米发酵床面积为例）
第一步：先将50公斤米糠或麸皮加入一公斤固体华康生态菌种均匀搅拌。（每平方米加入米糠或者麸皮的量为2-5公斤）
第二步：将第一步搅拌均匀的菌种（麦麸或者米糠）再与一立方垫料充分搅拌均匀。
第三步：将第二步搅拌好的垫料与剩余的9立方垫料充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中兑水500-1000公斤喷洒水分，使垫料水份保持在40%。（其中水分多少是关键，一般40%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出 手上有湿的感觉）
第四步：在圈舍内堆成梯形，用麻袋或稻草盖上，夏天5-7天，冬天10-15天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）一般以温度为标准。
第五步：将发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯未混合后，覆盖上面整平，厚度约5-10cm左右，为防止垫料表面起扬尘，可适当撒些水，以不起扬尘为宜，然后等待24小时后方可进猪。
  注意事项：
1、 垫料制作的原则：各种材料尽量搅拌均匀，水分控制在40%。
2、 制作面积比较大的垫料，尽量选择大空场地搅拌垫料，可以使用铲车，搅拌机、挖掘机等机械工具。
3、 根据垫料的湿度，用清水泼洒，直至垫料水分40-50%.现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出手上有湿的感觉.
4、 搅拌制作好的垫料一定要打堆发酵，垫料床的厚度是决定温度的重要因素，一般要求发酵床垫料厚度为50~100cm，厚度不得低于50cm，占地40平方以上。如果垫料太薄，占地面积太小则发酵产生的热量迅速散失，发酵垫料温度难以达到适宜的温度，从而使发酵微生物增殖受限，导致不发酵。垫料制作完成打堆发酵上面覆盖草苫子、编织袋等保温、透气性的物质。
5、 发酵期间，每天测量发酵温度，并作好记录。从第二天开始在不同角度的三个点，约20cm深处测量温度，温度可上升到40℃-50℃（注：第二天看垫料的初始温度是否上升到40℃-50℃，否则要查找原因，即查一查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂，水份是否过高或其他不足造成的）。 以后温度逐渐升高到60℃-70℃左右为止，则发酵成功，发酵时间夏天5-7天，冬天10-15天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）。 发酵一周后，如果温度还有上升、有臭味时，这是因为水份过多，故再次调整水份，加入部份菌种发酵直至成功。
料的维护及管理：
1、进猪一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。用叉把特别集中的猪粪分散开来，主要观察猪排粪拉尿区分布情况，猪只活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。有时猪身上有红点，属于过敏反应，一个星期自动消失。猪舍内饲喂台,料槽及时清理,打扫干净。
2、一周后，一般每周根据垫料湿度和发酵情况调整垫料1-2次。平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向其他没有粪便的地方撒一撒，便于充分分解，当粪、尿成堆时在垫料区内挖坑埋上即可.在猪固定排便的区域重点维护，从30公分的深度把垫料分散到垫料干燥的区域，再把干燥均匀的垫料填充弄平。因为固定排便的区域因为湿度太大、粪便不能及时分解，容易滋生蛆软和产生氨气。做好维护从而做到夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便处理可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧。发酵床温度可达40～50度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。在夏季发酵床如有蛆应及时把有蛆存在的地方粪便翻埋在30-40厘米的垫料深部，蛆在高温发酵半天至一天时间内会消失。
3、垫料床表面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有灰尘扬起来，否则猪容易得呼吸道病。在特别湿的地方加入适量新的锯末、谷壳。锯末、谷壳各50%。用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平，若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况，7-10天定期向垫料表面、圈舍喷洒适量根据床面湿度经常喷洒水分。 3、进猪一段时间后，猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，，要及时补充添加一些锯未、谷壳等垫料原料，并同时补充华康饲料伴侣，保证发酵床的厚度。
4、从进猪之日起每50天，大动作地翻垫料一次。在猪舍内搬入小型挖掘机或铲车，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀； 水分很多的地方添加一些锯木粉未、谷壳等垫料原料；看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充分些有营养的垫料原料和发酵菌种。
5、猪全部出栏后，最好将垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充米糠与菌种混合，重新堆积发酵； 谷壳、锯末覆盖，厚度约10cm，间隔24小时后即可再次进猪饲养。
6、饲养密度：单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。最科学合理的养殖密度应该是： 育肥猪（50-100kg）1.2-1.5平方米/每只 育仔猪（50 kg以下）0.8-1.2平方米/每只 母 猪2.0-3.0平方米/每只
7、注意排湿，垫料过湿会影响发酵效果，可采用自然通风或者强制通风的方法对圈舍垫料加以减湿；冬季要定时开启天窗排出圈舍内湿气，
8、 饲养中合适的垫料温度表层应为17-20度左右，中间应为40-50 度左右。
垫料维护管理的要点:1、温度 2、湿度 3、松软 4、均匀 5、密度 6、厚度

jiexiaodi

这不是发酵床的操作吗？

zhanghanbao

这是我发表在2009年4月2日《中国畜牧兽医》的一篇文章，联系13905393379

发酵床养猪技术应用误区有哪些（上）

近年来，发酵床养猪技术的应用越来越广。但是，此种技术在山东、浙江、福建等地推广的过程中，也暴露出了一些问题。我们中日合资临沂益康公司经过长期实践过程中也发现了一些问题，现在就解决这些问题谈谈心得。

1.猪粪不能发酵垫料。我们发现，有的公司要求用猪粪发酵锯末、稻壳等垫料，实际上这是相当不安全的。因为发酵垫料的过程中只产生50℃左右的温度，不足以杀死所有有害菌。如果用的是病猪的猪粪，更会传染在发酵床上的正常猪。在山东、浙江已经有客户遇到这样的问题了。

2.锯末使用有讲究。最好不使用松木、桦木或者是含油的锯末，因为此类锯末使用效果很差。

3.冬天做发酵床不能放大量的水。我们经过长期的实践发现，在冬季做发酵床的时候，应以不放水或者少放水为好。在东北，有的客户发酵垫料时就放了很多水，造成了锯末垫料吸水性下降。等猪一放上去后，猪粪便很快就造成了水饱和，使发酵床变臭，不能达到无臭味的目的。

4.正常防疫不能少。有的客户认为利用发酵床技术养猪就可以不防疫、不预防性投药了，这是一种错误的理解。利用发酵床养猪，防疫还是要按正常程序做的，预防性的药物也可以用。同时，发酵床本身不能消毒，而猪舍外是要消毒的。

5.两批猪之间发酵床要重新发酵。一批猪出栏后，要放一些新鲜的锯末、米糠（或玉米粉）和发酵床专用菌种重新发酵后，再上下一批猪。

6.夏季重点防止热应激的发生。在福建、浙江等一些南方地区，有个别公司往往过度强调通风对猪舍的降温作用，更有一些地方使用的垫料达到90厘米厚，造成了夏季有热死猪的情况发生。实际上，在我国南方地区，炎热的夏季高温高湿，通风降温已经不能起到明显作用了（猪舍内外温度都会高达40℃以上），垫料如果过厚，两者的热量叠加，温度就更高了。所以，夏季在南方，一方面要封闭猪舍，用水帘或冷风机降温；另一方面要把垫料的厚度降到45厘米左右。我们指导的福建、浙江的几十家大型养猪场，用这种方法效果都很好的。

8.发酵床的发酵池千万不要下挖。一旦下挖，夏季就有可能要渗水到发酵床的底部，造成发酵床的失败。要建设地面式发酵床。在中国最早做发酵床养猪、被誉为“中国懒汉养猪第一人”的山东农业大学李铁坚教授也同意这种观点。我在2008年5月1日在和他交流时，专门提到这个问题，得出“发酵床的发酵池不能下挖”的统一意见，除非是在新疆、甘肃、宁夏等特别干旱的地区。

发酵床养猪技术应用误区有哪些（下）

9.正常的疫病预防程序不能少。发酵床养猪技术是一种新技术，在某个地区，一旦有人用发酵床养猪，就会有很多人去参观。要参观，也要保证洗澡、更衣、消毒等正常的疫病预防程序。现在有的养猪户大肆宣传说参观人员参观发酵床养猪场不需要消毒，一旦消毒反而会杀死了发酵床上的有益菌，这是绝对错误的。参观人员的消毒程序是在猪舍外的消毒室进行的，而并不是给发酵床床面进行消毒，怎么会杀死发酵床上的有益菌呢？这根本是风马牛不相及的事情。

10.发酵床上不放土的效果更好。很多利用发酵床养猪的养殖户会发现，无论在夏季还是在冬季，猪身上都会有很多泥巴，这是不正常的现象，是管理和技术不当双重错误导致的结果。一方面，有的不正规的公司做发酵床，为降低成本，在发酵床上放了很多黄土或红土；另一方面，养猪户管理不当，不及时翻动垫料，导致养的猪都脏兮兮的。最科学做发酵床的做法是不放土的，我们对500个利用发酵床养猪的农户做调查，不放土的效果要大大好于放土的效果。

11.发酵床菌种和垫料要及时补充。有的发酵床养殖户看到垫料少了、发酵床床面低了也不补充垫料和菌种，这是不对的。更有一些公司宣传，发酵床可以使用5年~7年，这更是误区。汽车是可以开10多年，但是油箱里的油，还是时常要加的。同样道理，发酵床可以使用3年以上，但是，菌种还是要适当补充的。通常，30天左右少补充一些菌种（成本约为1元/平方米）对发酵床更好。现在有的公司卖给发酵床养猪户的菌种高达20元~50元/平方米，
这样高的价格，养猪户承受不起。就形成了长时间使用发酵床却不添加菌种的情况，造成发酵床菌种退化、死亡，发酵床床面恶化，分解粪便能力下降，最后导致技术失败，给养猪户造成很大的经济损失。合理的发酵床菌种价格、过硬的质量才是做发酵床养猪成功的两个主要因素，缺一不可。菌种价格过高，不仅抵消了发酵床养猪带来的收益，使养猪户出力却没钱赚，还容易引起养猪户对发酵床养猪这种新技术的误解，使好的技术不能为养猪户造福。

总之，发酵床养猪是一项很有前景的新技术，在使用过程中要多总结和完善此项技术，使这项来自日本的养猪技术发扬广大。这项技术目前在山东临沂、河南新乡、山东沾化等地方都用得非常好。