玉米葡萄糖渣的使用

shancl · 发表于 2009-4-17 16:23:31

本地区的肉鸭饲料大量使用玉米葡萄糖渣，据说蛋白和脂肪都很高，
但市场上的货品质并不稳定，那位高人熟悉对此原料的品质和生产工艺
请多多发言，玉米糖渣怎么会有30%的脂肪，搞不清楚？

chnrabbit · 发表于 2009-4-17 20:45:39

这东西是没有30%的脂肪的，否则的话，这东西就能榨油了，没有这么高的脂肪的，但是好的，能代替玉米也是可以的。但要是注意量与质量，不要产生负作用了。

zhenjieli · 发表于 2009-4-18 21:41:06

实际上很多原料不用听供应商介绍，只需想一下就可以知道了，脂肪不可能那么高的，楼上说的对，要是那么高可以榨油了，蛋白也不会很高，最主要的是它的纤维是不是很高啊？

蓝蓝的天 · 发表于 2009-4-19 16:34:45

很关键的是里面的脂肪很容易氧化，供应商送给两次样都有脂肪氧化味。

shancl · 发表于 2009-4-21 13:07:06

我也是不太明白淀粉发酵生产葡萄糖的残渣怎么会是高脂肪，哪位去过现场且熟悉葡萄糖的生产工艺。

sn0809 · 发表于 2009-5-24 16:17:38

糖渣使用在肉鸭料中效果如何呢？

138223555 · 发表于 2009-6-29 13:36:33

前几天测了几个糖渣，粗脂肪含量在22左右。据说不怎么好榨油，不然早榨油了。

xinhongsi · 发表于 2009-7-1 21:26:04

这东西的粗灰份很高的

大水牛 · 发表于 2009-9-8 08:45:34

他说只有10%的灰分呀

swcah · 发表于 2009-9-8 09:21:21

玉米糖渣是玉米生产葡萄糖后的残渣经干燥后所得，一般蛋白质含量14—17%，粗脂肪18—22%，粗灰分含量20—25%，含糖分很高，一般25—30%，能量与玉米相当或稍高，分晒干和烘干两种，质量极不稳定，易燃。在使用上由于其极易氧化变味和粗灰分高限制了使用，在鸭料上一般使用量不超过10%。