近年重大食品安全事件回顾（三）

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上海药监局发布消费预警:多宝鱼检出可致癌物

　　据新闻晚报报道，今天上午，上海市食品药品监管局发布消费预警，因上海市市售多宝鱼检出药物残留超标严重，食监部门提醒市民谨慎购买、食用药物残留超标的多宝鱼。

　　据最近上海市食品药品监管局对本市沪西、铜川水产品批发市场、超市和部分饭店采样的30件冰鲜、鲜活多宝鱼检测结果显示，除重金属指标检测合格外，30件样品全部检出硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。同时，部分样品还检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

　　上海市食品药品监督所所长顾振华说：“硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药。虽然尚不至于对人体产生急性危害，但对机体的潜在危害不容忽视。如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能；长期食用含抗菌类药物残留的动物食品，也将导致致病菌对抗生素的耐药性，影响临床疗效。”

　　目前市售多宝鱼全部来自外地。上海市食药监局已对违法销售不合格多宝鱼单位依法予以查处，并已对抽检不合格单位展开外地溯源调查。

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