请教：关于纳豆芽孢菌

依玲 · 发表于 2009-4-8 11:39:53

纳豆芽孢菌是属于芽孢杆菌的一种，在加工工艺、保藏、运输中都不会存在太大的问题，那跟枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌相比，有没有哪方面的优势啊？劣势呢，在畜禽和水产养殖上，那种菌会更好些呢？谢谢！

shengwei · 发表于 2009-4-8 20:51:25

纳豆菌因为是孢子菌，因此不怕胃酸及胆盐，在通过胃酸后其存活率超过百分之九十以上，同时是属于强力菌种，有效抑制对抗肠道中的坏菌，包含常造成旅游感染的痢疾志贺氏杆菌，危险的金黄色葡萄球菌及沙门氏菌都能有效抑制。纳豆菌属于细菌属Bacillus，其特征是：好氧性、革兰氏阳性杆状细菌、能产生内孢子（endospore）。
孢子型纳豆菌的3大优势 (国际学术机构研究证实)
1.打击病菌能力最强
2.通过胃酸胆汁的存活率最高
3.改善排便及肠道老化问题最有效

shengwei 于 2009-4-8 20:54 补充以下内容

我们做发酵豆粕采用的菌种就含纳豆菌　

haojie266 · 发表于 2009-4-8 21:00:01

还是自己发的豆芽好吃

依玲 · 发表于 2009-4-9 09:56:15

2# shengwei
谢谢您了！用纳豆菌来发酵豆粕需要注意什么问题吗？会不会增加人力和成本？

yangxulssw106 · 发表于 2009-5-14 16:29:52

用纳豆菌来发酵豆粕是不理想的，是炒作概念的。
纳豆菌主要作用是产生纳豆激酶，主要作用软化血管，跟用于动物的养殖营养方面根本没有关系。
炒作纳豆菌来发酵豆粕纯粹是“忽悠”！

kkl301 · 发表于 2009-5-14 19:02:13

我认为“yangxulssw106 ”说的对，目前微生态制剂良莠不齐，请勿上当

[基础知识] 请教：关于纳豆芽孢菌

评分

浏览过的版块