知猪常乐[原创]系列之专业篇
铬是必需元素,而非药物
铬只是一种人和动物必需的痕量(不是微量)元素,对糖、脂肪、蛋白质等代谢有调控作用。
有人曾将有机铬作为瘦肉精的替代品,但铬不是药物,更不是万能添加剂,只在机体缺乏或饲料供给不足时、或是在机体需铬量增加(糖水平高、应激、疾病等)时才有较好的效果,而且作用效果受较多因素(植酸水平、能量、氨基酸、锌及其他微量元素水平)的影响。
尤其受到有机铬形态的影响,烟酸铬和吡啶羧酸铬是同分异构体,分子量相同,结构相似,但作用效果差异可用“巨大”来形容。 |
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