请教:膨化大豆可溶性蛋白怎么检测?肯请老师指点

jx_huanghua · 发表于 2009-4-3 19:59:00

请教:膨化大豆可溶性蛋白怎么检测?肯请老师指点........

lht8254 · 发表于 2009-4-3 22:30:52

你的意思是真蛋白含量吧---如果是可以给你发一个！不清楚你的意思！还是水溶性氮？

jx_huanghua · 发表于 2009-4-5 08:12:25

没有,就是水溶性蛋白的测定方法

carmen · 发表于 2009-4-5 08:37:45

那就是真蛋白的测定了..跟粗蛋白的测定差不多的..

在路上 · 发表于 2009-4-5 14:58:37

我觉得膨化大豆更应该测定生熟度,要么氢氧化钾溶解度要么脲酶活性.

微尘 · 发表于 2009-4-5 16:36:49

膨化大豆可溶性蛋白怎么检测
和豆粕的PS方法一样呀

tj4587_78 · 发表于 2009-4-6 09:18:19

我看就是测蛋白质的氢氧化钾溶解度

gufengyl · 发表于 2010-7-30 14:16:29

回复 2# lht8254

你好能给我发一份么我的邮箱:wcjiang1987@126.com