芝麻粕的营养价值和利用

lyzxhy

请大家就芝麻粕的营养价值和在养殖业中的利用交流一下吧！

wubingmm

你那里的价格多少

lyzxhy

2# wubingmm
每吨1700元左右

sxianbin

是不是有点苦？能多加吗？

lyzxhy

芝麻饼粕
1.概述  芝麻饼粕是芝麻（sesame, Sesamum indium L.）取油后的副产品。全世界总产量约250万t，印度居首位，约占1/3，其次为中国、苏丹、缅甸。我国年产芝麻饼粕不足20万t，主产区为河南，其次为湖北、安徽、江苏、河北、四川、山东、山西等省。芝麻饼（sesame cake）和芝麻粕（sesame meal）是一种很有价值的蛋白质来源。
2.营养特性  芝麻饼粕蛋白质含量较高，约40%，氨基酸组成中蛋氨酸、色氨酸含量丰富，尤其蛋氨酸高达0.8%以上，为饼粕类之首。赖氨酸缺乏，精氨酸极高，赖氨酸与精氨酸之比为100：420，比例严重失衡，配制饲料时应注意。粗纤维含量低于7%，代谢能低于花生、大豆饼粕，约为9.0MJ/kg。矿物质中钙、磷较多，但多为植酸盐形式存在，故钙、磷、锌的吸收均受到抑制。维生素A、维生素D、维生素E含量低，核黄素、烟酸含量较高。芝麻饼粕中的抗营养因子主要为植酸和草酸，二者能影响矿物质的消化和吸收。
芝麻饼成分及营养价值见表9-20。
表9-20：芝麻饼成分及营养价值
（中国饲料数据库，2002年第13版）
名称 含量 名称 含量
干物质（%） 92.0 赖氨酸（%） 0.82
粗蛋白质（%） 39.2 蛋氨酸（%） 0.82
粗脂肪（%） 10.3 胱氨酸（%） 0.75
粗纤维（%） 7.2 苏氨酸（%） 1.29
无氮浸出物（%） 24.9 异亮氨酸（%） 1.42
粗灰分（%） 10.4 亮氨酸（%） 2.52
钙（%） 2.24 精氨酸（%） 2.38
磷（%） 1.19 缬氨酸（%） 1.84
非植酸磷（%） 0.22 组氨酸（%） 0.81
消化能（猪）（MJ/kg） 13.39 酪氨酸（%） 1.02
代谢能（猪）（MJ/kg） 11.80 苯丙氨酸（%） 1.68
代谢能（鸡）（MJ/kg） 8.95 色氨酸（%） 0.49
消化能（肉牛）（MJ/kg） 13.56     
产奶净能（奶牛（MJ/kg） 7.07     
消化能（羊）（MJ/kg） 14.69

颜冰

我们用的是芝麻饼，2000/吨

scauwangyong

芝麻粕还是有其利用价值的，但是当他被大家认可以后，其价格也会上涨。

lyzxhy

7# scauwangyong
是啊，价格比前几年提升了许多。

lyzxhy

6# 颜冰
效果如何，添加量是多少

chnrabbit

这东西可以用，颜色不好，但是氨基酸组成应该是可以的。可以用些，不过有些动物可能不太爱吃，用时要注意这点。