对配方师与配方的思考

chnrabbit · 发表于 2009-3-19 10:39:48

在平时做配方时，一个配方的效果倒底是什么样的，在实际中效果，相信是每一位配方师应该做到心有胸竹的。本人不才认为应该从以下几个方面去考虑：
1、动物的种类，阶段，环境气候等条件，决定营养结构与需要的大的方向。
2、动物的生理特点，对饲料的特殊要求，如仔猪要求不拉稀，而生长速度却一般就可。但是要注意饲料原料的选择，防止拉稀添加剂的组合等。
3、饲养环境及管理条件，如果是粗放的条件下，生产性能不会发挥的太好，我们做的是要动物少发病，而质量一般就可，这样的话，我们饲料的效果就不会太差。
4、你的原料的质量是什么样的，每种原料在配方中的用量的范围是多少，如玉米，你不能在兔料中用到40吧。无论什么样的原料都有它的优点与缺点。它们的蛋白，能量，钙，磷，氨基酸等营养成分的特点与吸收率。如果我们做到了心中有数，就会得心应手的就用原料。
5、你的饲料的市场情况是怎么样的，动物在特定日龄的采食量，增重，蛋重，皮肤羽毛状况等，决定你的定位，动物采饲料后的结果等，决定你的配方的结构，特殊的添加物及要特别做的营养指标。
6、以上各点是建立在能量，蛋白，氨基酸等各方面平衡的基础上的，当然这是做配方的根本，但是我们要考虑自己的配方结构，原料搭配，所产生的饲料营养数值与消化率的水平，这样的话，你可以把某些营养指标做的稍高或是稍低，以达到减少成本，而达到预期目的，不做无谓的浪费和由于营养不足，而使目的与效果不一致，减少被动。
7、配方是一个方方面的知识的一个综合，这要波及到许多方面的专业知识，这些也都是基础，要求配方师最重要的是一个经验，对于配方的效果做到一个定位的预期。
8、配方师是一个科研型的工种，每一个时期的情况都是不一样的，都有新的情况发生，要求我们能应对情况的变化，如：对于猪料，成猪料的话，你能做到豆粕用15个，10个，5个，配方的效果能相同，但成本却能依次下降，但如果你一个，一两豆粕都不用的话，你的能不能，这就是挑战。我曾经见过鸡料中不用豆粕的，效果虽然不是很好，但是在市场上却也能用。这就是挑战。
本人由于水平有限，入行时间不长，所言囿于局限，请同仁指教。