为何总改配方

yusiliao · 发表于 2009-3-17 19:54:51

我们是私人小厂，老板自学配方，这两年感觉有些成就感，没有原料接受标准，但是批批化验，所以需要根据每一批的含量更改配方，大料小料都要同时改。小料品种多达二十几样，小料工头都大了。不加工资说什么都不干了。哎，谁叫人家是老板么？怎么才能说服他呢？

和兴 · 发表于 2009-3-17 19:57:18

让你老板自己去配小料感受一下吧！

hyzhanghua · 发表于 2009-3-17 20:01:00

呵呵，这个简单啊，你帮忙你老板建立一个原料标准啊，说服你的老板！不过说实在的，根据原料实际情况来微调配方是好事啊，不过小料最好别总是改动！

xiedahai · 发表于 2009-3-17 20:07:16

根据原料营养含量微调大料配方是可以的，但小料配方实在没有必要经常调整，说实在的，半路出家的配方师做的配方还远远没有达到那么精准的水平，呵呵，调整也就图个心理安慰。

minquan · 发表于 2009-3-17 20:38:51

简单点，把他炒了，自己干。你的地盘，你做主。哈哈。。。。

any_wyb · 发表于 2009-3-17 20:47:35

学会了配方,还是老板,肯定要考虑成本了,所以频繁的调配方就很正常了

长沙双胞胎 · 发表于 2009-3-17 20:54:42

我还以为给双胞胎的何总改配方

yusiliao · 发表于 2009-3-18 12:02:35

大家讲的都对，蛋白搞了，白白浪费。营养低了，质量无法保证。聘个研究生也累死。有时外观一批一个样。销售总提意见。

八戒 · 发表于 2009-3-18 15:36:53

这样会无法保证品质的稳定性的

yusiliao · 发表于 2009-3-22 14:08:08

外观改变，一下让农户知道配方变了。“又在降低成本多赚我们的钱”。