南德温牛

animalchem · 发表于 2009-3-17 11:48:22

南德温牛原产于英格兰的南德温郡，是在德温牛中引入更赛牛的血统，后又导入印度婆罗门牛的血液，经澳大利亚专家近百年培育而成的新的肉牛品种。上世纪九十年从澳大利亚引人我国，作为改良本地黄牛、提高产肉性能的杂交父本利用。一般在杂交利用中，作为顺产率高及中等体型的配套品种。南德温牛有别于英国其它品种的特征是其体型为英格兰和苏格兰各种品种牛中最大的，成年公牛体重超过 1000 千克，公犊出生重达 45 千克。在相近出生重的情况下，其难产率较欧洲大陆牛种低。该牛具有生长快、早熟、耐粗饲、适应性强的特点。此牛被毛为紫红色，性情温顺，体躯结构匀称,肌肉丰满,四肢强健。耐热抗寒，不怕牛虻，抗病力强，肌肉纤细，脂肪沉积适中，肉切面积呈明显大理石状，是生产高档牛肉较好的材料，母牛的母性强。该牛屠宰率60.25%，母牛的平均泌乳量为3300kg，乳脂率4%。
国内引入的南德温牛公牛体重804～12525千克，母牛体重528～821千克。初生重32～52千克，断奶体重公犊平均235.4千克，母犊平均为214.23千克，周岁平均体重524.5千克。