[原创]请教各位老师,红心鸭蛋色素的问题

lch · 发表于 2006-5-10 22:05:48

最近,鸭蛋的行情不好,而红心鸭蛋蛋价要高些,请教各位老师,红心鸭蛋色素要加多少为宜?哪种色素较好?

wjm7510 · 发表于 2006-5-10 22:14:08

要用比色扇对比一下较好，一般是好几种配的。

lch · 发表于 2006-5-10 22:15:36

是罗氏的吗

〓太岁头儿〓 · 发表于 2006-5-11 02:12:10

请教，哪位老师告诉我红心鸭蛋，是指蛋黄红的还是蛋壳红的，还是一个品种的名称？

wjm7510 · 发表于 2006-5-11 08:02:49

红心蛋当然是蛋黄了

〓太岁头儿〓 · 发表于 2006-5-11 10:12:00

哦，没听说过。小的孤陋寡闻了，原来是淡黄红。谢谢楼上的。

lch · 发表于 2006-5-11 22:29:33

怎么没有哪位老师谈具体些呀？？？？？？？？

lch · 发表于 2006-5-11 22:33:27

在配方中只加红色素，还是一部分黄色素和一部分红色素呀？

lch · 发表于 2006-5-11 22:38:25

请各位老师帮助学生解决一下这个难题，不胜感激

lch · 发表于 2006-5-11 22:41:59

请各位老师帮助学生解决一下这个难题，不胜感激

re:要用比色扇对比一下较好，一般是好几种...