饲料企业生产现场常见的问题

姜富腾

第一：订单问题

1．订单管理四大误区：1）视订单为机密，由一二个人把握，其他人员不知道，或不敢过问；2）盲目接单，未经评审，心里没底；拿到再说，干得越多，亏得越多！3）订单由业务部单独管理，与财务、板房、品检、生管、仓库等信息脱节。4）误认为有跟单员就行了，其他人都不重要。排程只由生管说了算。

2．订单处理不好的症状：1）一年365天，天天赶货，天天加班；2）现场混乱，物料堆码乱；3）员工抱怨，压力大，被动配合作业；4）老板常发脾气，老追责任；5）管理人员挨骂，顾客也经常抱怨；6）所有人员都感到疲惫；7）士气低落。

3．有效的对策：1）制板并由顾客、板房、生产线确认；2）确认材料；（包括色调、配件、总成）；3）技术和工艺难题分析；4）关键过程产能评估。

第二：流程问题

1．流程管理误区：1）只排在纸上，未按流程作效率分析；2）未规定流程分段，子过程模糊；3）过程资源未规划，配置不合理；4）未预算流程速度，分解物流、作业流、信息流和成本流的具体细节；5）认为流程不畅通是人的问题，只强调人员调配，不作流程瓶颈分析。

2．流程管理中的死结：1）效率卡在哪里；2）关键工序外包；3）资源配置不当；4）规划滞后；5）习惯性布产；6）懒惰的员工；7）恶劣的管理；8）粗暴的方法；9）混乱的局面！

3．有效的对策：1）分别不同订单作流程分析；2）规划生产线、平面化对接型四流合一；3）依流程五定资源；4）控制关键和特殊工序；5）时常把握生产瓶颈；6）灵活开展流程再造。

第三：工艺问题

1．我们忽视了什么？：1）经验没规范,未形成标准化文本；2）认为有样板，其他都不重要了；3）照搬别人的工艺卡，几年了都没变化；4）检测手段简单，没有规范的操作要求；5）从材料到工具都没有消耗定额；凭经验估计。6）未明确工序质量控制点。

2．中小企业工艺状况分析：1）对工艺管理普遍认识不足，不够重视；2）投入不足，特别是计量、检测设备投入不够，配置不到位；3）对工艺管理人员的培养不重视，甚至没有专职人员负责。4）未建立技术体系，图纸、样板随处乱放，未建立保护机制。5）标准化程度不够，普通不了解标准化知识。

3．有效对策：1）领导重视技术工艺工作,指定专人负责；2）完善工艺管理制度,建立工艺规程；3）以流程为导向,抓好这六招的实施；4）纳入绩效考核范围，量化管理；5）把5S3定和工程IE结合起来，推动全员TPM管理，把定置管理、目视管理、看板管理、表单管理应用于工艺领域。

第四：现场装备维护问题

1．常见问题诊断：1）所有用于生产的机械设备、模具、工具和器材是否经产前检验、校准？保持清单和记录。2）是否执行产前产后维护、定期保养，润滑和防锈处理，是否明确责任？3）针对修理问题是否采取了有效控制措施？并杜绝责任事故发生？4）影响生产效率、质量的装备是否明确专人监控，落实职责并予检查、记录。

3．管理对策：1）确定工装需求量,下达设计任务或采购任务书,编制工装器具明细表;建立台帐；2）建立工装器具检定、验证和工艺能力评审确认制度，制定工装和模具、工位器具现场作业规范、作业指导书；3）制定使用、维护、保养、校准和作业记录目标责任制度。4）把工装消耗与产能、效率挂钩，实行定额管理；5）定期评审工装需求，适时更新和改造工装状态。

第五：材料质量问题

1．材料质量问题诊断：1）主料、辅助材料是否已按订单要求进行确认？2）规格不符问题，色差问题，材质问题是否经常出现相同的问题而一直没法解决？3）在使用过程或产品形成后才能暴露出来的材料问题，是否保留样品并通知供应商前来确认解决？3）保存供应商样品．标准文本和检验报告，并定期分析变化情况。

2．材料质量九大对策：1）货仓现场“四料”处理技巧；2）线上时点到位的招法；3）物料定额测试，控制成本；4）仓库和车间材料6S；5）以单点货的监控措施；6）物料配套决策与送料制度；7）坚决制止超计划领料；8）定期清查盘点，控制存量；9）建立供应商管控制度，确保有物可控。

第六：人员调配问题

1．普遍存在问题：1）工种兼顾问题；2）生手和熟手搭配问题；3）任务量与人手规模配置问题；3）临时性调整问题；4）班组内人际关系问题；

2．有效对策：1）作员工调查，了解员工工作兴趣等来作工作调配；2）进行团体沟通，利用一些活动提高员工之间的沟通与积极态度。

第七：进度（效率）控制问题

1．常见问题：1）前后工序间的协调问题；2）板房．开料与生产线协调问题；3）总进度控制和分部门进度控制问题；4）时间弹性预算；5）看板管理中对进度的跟踪；6）如何处理急单．插单问题；7）如何处理停工待料问题；8）前后工序间的协调问题。

2．有效对策：1）对每一道工序进行过程细分,依总排程进行明细分工；2）测定每一工序所通过的加工量、时间和所需的人员配置，锁定工序规模；3）规划流程中任何顺序流向的两个工序之间的接口、转序要求、计量和QC规则；4）随时协调工序间的矛盾和责任问题。

第八：部门协调问题

1．部门常有的现象：1）部门间工作安排与衔接问题；2）各工序间转序交接问题；3）有关数据信息的交换利用问题；4）特殊工序协助问题；5）样板、订单和材料变更信息；

2．问题矛盾：1）内部信息缓慢、不畅通；2）各部门之间相互扯皮，推责任，矛盾上交；暗地里顶牛，互不服气；3）上下工序之间责任不清，经常性为计数、质量和进度发生争议；4）一些工序老出毛病，没人关心和支持；5）团队显得比较散，执行不到位。

3．有效对策：1）工作安排要文本化，做到产前准备、产后总结、充分协调、统一布署；2）技术部、质量部要协助生产部攻关，不要把责任全推到生产人员身上；3）控制变更环节的检查、验证工作，作好记录；4）发现问题，部门应及时报告，及时沟通。

第九：质量责任问题

1．常见问题：1）进货环节的质量问题；2）各加工环节的质量问题；3）内部服务态度问题；4）包装问题；5）检查抽样的问题；6）色差．规格差问题；7）修理质量、检验质量问题。

质量全新意识：质量是做出来的，不是查出来的！质量决定于动作，动作决定于规范！成本决定于质量。

2．有效对策：1）进货产品要坚持验单、验货；坚持按采购计划进行入库前验证程序；2）要制定抽样规则，不能靠感觉判断；3）严格执行首件检验、过程交互检验和紧急放行控制措施、例外转序控制措施；4）应在包装、生产过程中加强现场管理；5）制定统一的设备维护保养、检测规划。

第十：标识追溯问题

1．企业不应轻视的问题：1）标识卡问题；2）记录问题；3）标签填写问题；4）特殊产品可追溯性安排的问题；5）外国文字书写标准、印刷体问题；6）包装箱、纸、标识问题；7）商标、条形码问题。

2．有效对策：1）统一设计标识和标牌、标签和卡片；2）统一培训填写要求，规定填报方法和时间、责任；3）统一设计、规范填写内容，留底或登记；4）对直接与外国企业签约的，由顾客直接给出要求或样板，并制板交由顾客确认；5）系统策划公司产品包装的信息要素。

yusiliao

问题怎么这么多，看来饲料企业门槛太低，需要淘汰一批！

gqk2004

非常好啊。比较系统的总结。

lzweiwenhao@163

饲料生产管理大多数都有作业文件，难在执行！持久性执行！

xipuzl825168439

很贴切的东西，能问题再充实一下就更好了。

公爵

学习掌握，灵活运用。先行一步。

姜富腾

大家好，几天都没有做作业了，

qingfeng77121

学习掌握，灵活运用。先行一步。

新新宝贝

很深刻的总结,只是实施办法写得稍简略了些,无法落实到实处

headker

楼主很有心得，版主很小气