中草药复合诱食剂对鲤的诱食效果

金御

　　  摘要:试验根据中草药药理，将中草药复合诱食剂设计制成5%,10%,15%,20%,25%,30%,35%,40%8种不同浓度，以鲤为对象在迷宫中进行诱食活性试验，用，检验统计分析，结果表明，这8种浓度的中草药复合诱食剂对鲤均有诱食作用，且不同浓度的诱食剂诱食效果依次为30%>25%>20%>5%>15%>10%>40%>35%，其中30%,25%和20%的诱食剂时鲤的诱食效果显著。
关键词:中草药;诱食剂;鲤
中图分类号:S965.116;S816.7文献标识码:A文章编号:1002-2929(2006)050035-04
　　关于水产配合饲料诱食剂的研究，国外已作较多的工作。日本、美国、前苏联、法国、意大利等国家早于20世纪60年代就采用多种方法研究鱼虾等水产饲料的诱食剂，尔后研究范围逐渐扩大，诱食物质种类逐渐增多，主要使用的诱食物质有氨基酸及其衍生物、动植物提取液、生物碱、有机酸、含硫有机物等，已形成了一套成熟的测定摄食促进物质的方法;而在20世纪90年代以来，关于鱼类嗅觉和味觉生理的研究已达到分子水平。国内关于水产诱食剂的研究起步较晚，目前，主要集中在中华鳖、对虾、鲤、鳗鲡、河蟹、真绸和牙坪等特殊水产动物方面，还只限于单体物质的添加，科研效果并不理想，甚至出现相反结果。目前，我国对水产诱食剂的研究虽然取得一定的成就，但仍不够广泛和深人。
　　我国渔业生产主要以集约化养殖为主，最高单产可达3500多kg，仅黑龙江省就需要各种人工配合渔用饲料19万t，东北三省高达43万t。但渔用饲料的利用率相对较低，致使饲料系数较高(平均为1.93，最高达到2.36)，渔用饲料没有得到应尽的利用，造成严重的浪费(黑龙江省达1.9万t，东北三省高达4.5万t)，加大鱼类养殖成本，同时又污染养殖水体;生产出来的水产品达不到’‘无公害水产品”的要求，直接经济效益极低，严重影响养鱼单位的积极性，导致渔业生产处于微利状态。中草药作为中国医学宝库中的瑰宝，已有四千多年的历史，在水产养殖中中草药也发挥着多方面的功效，许多中草药具有抗菌、抑制病毒的作用，有的能补充营养，提高机体特异性和非特异性免疫力，降低发病率。近年来的研究发现，有些中草药还含有诱食促生长活性物质，可以有效的促进水产动物摄食，增进鱼类消化吸收，从而降低饵料系数，减少养殖成本，促进养殖动物的生长和增重，同时减少水质污染。因此，我们特选定了常用的消导、补益和清热解毒类药物，并在此基础上根据以往试验结果、中草药药理及配伍原则设计制成中草药复合诱食剂，拟作为鲤的摄食引诱物质进行研究，取得了初步成效。
1.材料与方法
1.1试验鱼
　　自中国水产科学研究院黑龙江水产研究所民富养殖场购买120尾鳞鲤，其规格为平均体长(12士1)cm,平均体重(121士5)go
1.2试验中草药
　　阿魏、大茵香、小茵香、桂皮、芝麻和大青kA躬等饮片，均购于哈尔滨市人民药店。阿魏为不规则的块状和脂膏状;颜色深浅不一，表面蜡黄色至棕黄色;具强烈而持久的蒜样特异臭气，味辛辣，嚼之有灼烧感;含挥发油、树脂及树胶等。大茵香性辛、温，果实含挥发油、脂肪油及蛋白质、树胶、树脂等;叶含挥发油，油中含茵香醚、荷香醛等;有温中理气、健胃止呕功效，适用于呕吐、腹胀、腹痛等。小茵香表面黄绿色或淡黄色;有特异香气、味微甜、辛;含茵香醚、。一茵香酮、甲基胡椒酚、菌香醛等。桂皮含挥发油(称桂皮油)，油中主要成分为桂皮醛，并含少量乙酸桂皮醋、乙酸苯丙醋，此外含粘液、揉质等;具有温胃散寒、消食导滞功能，可以促进食欲。芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏、强筋骨、益气力等作用;每百克芝麻中含蛋白质21.9g，脂肪61.7g，钙564mg，磷368mg，铁50mg，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕桐酸、硬脂酸等营养物质。
1.3试剂制备
　　阿魏log、大茵香100g、小茵香6g、桂皮6g,芝麻100g和大青蛆绷100g，芝麻炒熟，分别研
面后混合，用5kg600军工白酒泡30d，取上清液，并将其稀释成5%，10%,15%,20%，25%,
30%,35%,40%不同浓度梯度的溶液备用。
1.4试球制备
　　用量筒量取10mL制备好的试剂倒人50mL的小烧杯中，将半径约1.5cm的外层包有纱布的
医用脱脂棉球放人其中浸泡2'min，对照组试球以蒸馏水代替试剂做同样处理。
1.5试验装置(迷宫)
　　迷宫体积为1.20mx0.80mx0.35m，内设5个区域:A区、A，区、B区、B，区和C区，其中A区
和A‘区为加样区且两区不直接相通。放人C区的鱼可经由两侧的人口通过B区或B’区而自由出人A区或A‘区。C区装有排水口，A区和A‘区前端装有进水管。在水槽周围遮盖黑布，防止周围环境对鱼的随机性产生影响，如图1所示。
1.6试验方法
　　购回的试验鱼用8%的高锰酸钾溶液消毒10-15min，暂养于装有循环水装置的水族箱内，投喂颗粒饲料，保证鱼饱食，观察鱼正常活动7d，将不健康的鱼选出。先将迷宫内由C区通向B区和B'区的人口挡板拦住，将进水管与自来水龙头相连，调整水流速度为30mUs，且排水速度也为30MUs,保持迷宫内水深25cm。放试验鱼20尾置于迷宫C区，适应3060min后开始正式试验，随即确定A区或A‘区为试验加样区(简称试验区)或对照加样区(简称对照区)，取试球分别悬挂于试验区和对照区，2min后小b撤除挡板，并开始记录连续5min内试验鱼进入试验区和对照区的次数。每种浓度测试重复3次，对照组和试验组一起进行，并保持每次条件都一致。每次试验后清洗水槽和试验鱼，并换水。每组试验鱼每天只能试验1次。试验期间水温为11℃，DO?5.0mg/L,pH为6.5-7,保持实验室安静。
1.7数据处理
　　以5min为单位，取试验鱼进人有效区并啄咬试球的总次数为观察值，每次测试的数据以各重复观察值的平均值士标准误差(M1SE)表示。以试验组与对照组的数值之差的大小来判断中草药诱食剂对鲤的诱食效果，负值表示抑制摄食，正值表示诱导摄食。用SPSS13.0统计软件包分析数据，采用t检验，以P<0.05为有显著诱食意义。
2.试验结果
　　本次试验20%,25%,30%,35%,40%浓度梯度)的中草药8种不同浓度(5%,10%,15%，复合诱食剂对鲤的诱食效果，见表to表1不同浓度的中革药诱食剂对鲤的诱食效果观察值o/尾次浓度(%)用量/mL实验组对照组差值
10 15 10 10 20 25 10 10 30 35 10 10
3.0000 11.15470
1.6667 10.88192
2.6667 11.76383
4.3333 10.88192
5.6667 12.33333
6.3333 13.17980
1.0000 t 0.57735
1.0000 t 0.57735
0.6667 10.66667
0.3333 10.33333
1.0000 10.57735
1.3333 10.33333
2.0000 10.57735
1.6667 1L20185
0.6667 10.66667
0.3333 10.33333
2.3333 1.3334 1.6667 30000' 3.6667' 4.6666' 0.3333  0.6667
注:带有“’，*的表示差异显著(P<0:05);0受试鱼进人有效区的尾次。
　　从试验可知，不同浓度的复合诱食剂对鲤均有诱食作用，其中以30%,25%和20%浓度的诱食剂
诱食效果显著，这说明消导、补益和清热解毒类的中草药对鲤的引诱作用良好。
3.分析讨论
3.1诱食剂效果
　　诱食剂效果的好坏首先取决于鱼类等水产动物对诱食剂气味、味道的嗜好，一方面体现在其组成的诱食活性成分上;另一方面还与其浓度有一定的关系。中草药复合诱食剂对鲤有诱食作用的原因可能有两个:首先，中草药中含有对鱼类有强烈引诱作用的促摄物质;另外，中草药有独特的味道，可能对鱼类的味觉、嗅觉具有显著的刺激作用。这几种浓度的复合诱食剂对鲤无一表现出抑制作用，说明这种中草药不仅适口性良好，而且所含有的诱食活性成分的化学结构与鲤的味觉感受器相一致并处于味觉与嗅觉感受器的最佳生理阂值。试验表明，所用的8种浓度的复合诱食剂对鲤均有诱食作用，低浓度和较高浓度复合诱食剂对鲤的诱食作用不显著，这说明复合诱食剂的促摄食作用是在一定适合的浓度范围内，浓度过大或过小都会表现为促食作用降低。但该类中草药复合诱食剂是否对所有养殖鱼类都有促摄食的功效以及其具体的混合作用机理还有待进一步研究。总之，中草药复合诱食剂药效强，诱食效果显著，并且根据鱼用中草药饲料添加剂的组方原则，有主有次的复方更科学合理。因此，在实际的养殖中中草药复合诱食剂更有开发应用的价值。
3.2诱食剂配伍
　　我国中草药资源丰富且有开发利用的优势条件，凡具有消食健胃、除滞止酵、杀虫、解毒、兴奋肠胃蠕动、补充营养等功效的中草药均能促进鱼类摄食与增强抗病力。因此，我们特选定消导、补益和清热三类较常见的中草药进行诱食剂的筛选试验，并按照鱼用中草药饲料添加剂的组方原则和中药药理合理配药，即处方有主有次，主药少而用量足，药效集中，辅药掌握在2-5味之间，协助主药增强疗效或帮助主药发挥其他作用。所试验的复合诱食剂均对鲤有诱食作用，同时观察到鱼出现兴奋和强烈的类似摄饵的动作。国内外对鱼类诱食物质的研究结果表明，对鱼类有诱食作用的物质多为氨基酸、甜菜碱、核昔酸、脂肪酸、维生素和某些挥发性小分子物质等，而本试验得出，中草药对鲤明显的诱食作用，其主要决定成分中必定有新的有效诱食成分，由于中草药是种混合物，成分复杂，而一个处方中，几味中草药的严谨结合又构成了加复杂的复合体，我们尚不知道是哪种化学成分起决定作用或是几种成分的综合效果，也不知道各成分具体的混合作用机理，但中草药作为诱食剂成本低廉具有防病抗病的功效，在生产中有一定的开发应用价值。但需要注意的是，不同科属的鱼类，即使是同一种属的鱼类或同一种鱼类的各个生长阶段，对同一种(类)诱食剂产生的效应也不同，所用的诱食剂也要有所差别。因此，每一种鱼类或同一种鱼类的各个生长阶段都要筛选研究出特定的配方，以便更好的发挥中草药的天然诱食功能。
3.3使用诱食剂的意义
　　市场上现有的商业饲料配方复杂，部分原料如乌贼内脏粉等不易获取且价格较贵，质量也不稳定，部分原料还要依赖进口，给饲料配制带来了一定的困难。筛选鱼用专用的中草药诱食剂无疑可以大大的简化传统饲料配方，降低成本，缓解饲料动物蛋白源紧张问题，为大规模养殖生产提供保障。

和兴

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