关于猪油掺假

小脚女人 · 发表于 2009-3-8 16:44:57

今取油样闻气味很香，但加热后香味就没了，且加热过程出现大量泡沫，杯底有黑色杂质，这是怎么会事？

wangxw · 发表于 2009-3-8 17:10:59

这个问题我帮不了忙？请高人回答。

李业明 · 发表于 2009-3-8 17:11:02

我也想跟着老师一起学习

ytxiongdi · 发表于 2009-3-13 23:48:18

有可能是加的香精，至于气泡和黑色杂质可能是水杂没有处理好，测一下水分看看。

LXSLDXH0521 · 发表于 2009-3-14 13:10:31

有气泡可能是加碱了，有些油厂加碱调酸价

LXSLDXH0521 于 2009-3-14 13:12 补充以下内容

有泡沫可能是加碱了，有些油厂加碱调酸价

小水桶 · 发表于 2009-3-14 14:00:03

学习中，高手们有测杂质的一些方法吗？

ytxiongdi · 发表于 2009-3-14 17:54:57

据我所知，饲料用猪油可以算是价格最低的油了，控制好酸价、过氧化值、丙二醛等指标就没问题的。

tangym_tzf · 发表于 2009-3-15 08:51:14

现在有谁在测丙二醛?

any_wyb · 发表于 2009-3-15 08:58:55

黑色的杂质我们这的也有

wanguu · 发表于 2009-3-15 13:08:23

到生产厂家看啊，使用原料好，加工过程无掺假，运输过程无问题，那就可以了啊，我们来化验的能比他们搞猪油的明白吗？那就无人掺假了哦