蛋黄颜色问题

冯小辉 · 发表于 2009-3-8 16:42:25

公司的蛋黄颜色个人觉得还是可以，配方中加了色素的。但现竞争对手的蛋黄颜色比公司更红一些，所以公司丢掉了很大一部份蛋鸡料市场！请问除了色素外还有哪些影响蛋黄颜色的因素！

李业明 · 发表于 2009-3-8 17:12:00

不会是苏丹红又来了吧！

汗颜 · 发表于 2009-3-8 20:42:39

竞争对手的色素用的比你的好。

牧羊雪 · 发表于 2009-3-8 23:16:00

你的加丽素红加了多少克？30？50？

牧羊雪 · 发表于 2009-3-8 23:17:18

可能性很小，几乎为零。
2# 李业明

冯小辉 · 发表于 2009-3-10 00:32:50

智特红．四十克．．．．．．．．成本太贵了

linqiuze · 发表于 2009-3-10 00:39:20

为了任务顶一个 ,zhen

saite · 发表于 2009-3-10 09:36:59

你用黄料跟红料配合着用

sizhuzi · 发表于 2009-3-10 09:45:09

玉米黄度也影响着色，不知道你们玉米加多少？

guo08 · 发表于 2009-3-10 09:46:40

大宗的原料中就没有使蛋黄颜色深的？非得用色素不行吗？