浓缩活菌--N肽素

shengwei · 发表于 2009-3-7 01:51:39

产品介绍

1、产品介绍：
N-肽素采用大罐密闭发酵和真空低温干燥工艺，在生产过程中除运用特殊菌株发酵外并能保有活菌数1×109以上可生产出高活性浓缩菌粉，质量优。选取优良菌种，成品中存活率较高。
2、产品保证值：

使用菌种	有益菌总数	水分	粗蛋白
纳豆菌乳酸菌天贝菌酵母菌	1×109～1×1010CFU/g	<11％	≧46％

3、主要菌种及作用介绍：

纳豆菌(Bacillus subtilis natto)系枯草杆菌之一亚种，是可以发酵分解大豆以制成纳豆的细菌；能分泌多种分解酶，可以分解脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素及果胶；对一些病原菌有抑制及致死效果：如沙门氏杆菌(Salmonella typhi)、痢疾氏贺氏菌(Shigella dysenteriae)、弗氏志贺氏菌(Shigella flexneri)、索氏志贺氏菌(Shigella sonnei)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)及某些大肠杆菌等。纳豆菌本身极耐高温(100℃至少可保存20分钟)，不易被高温破坏活性或杀死。
乳酸菌（lactic acid bacteria）为一群能发酵糖类，而以乳酸为主要产物的细菌；其功效：1）提供营养物质，具有促机体生长作用。乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性，就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸（如赖氨酸和蛋氨酸等）和各种维生素（维生素B族和K、H等），还可提高矿物元素的生物学活性，近而达到为宿主提供必需营养物质，增强动物的营养代谢，直接促其生长的作用。2）改善微生态环境，清理肠道有毒物质，具有“粘附抗性”。乳酸菌都能产生细菌素，经研究表明这些物质在抑制病原菌上具有重要作用。3）调节消化免疫系统等。
天贝菌（Rhizopus oligosporus）学名寡孢根霉菌，是印尼传统黄豆发酵食品天贝（tempeh）的生产菌；可以分泌多种多种分解酶，包括淀粉酶、脂酶、纤维素酶。具有强力分解多种蛋白质的功效，包括一些抗营养因子及难消化的蛋白质。可以分泌胞外植酸酶。
酵母菌属真菌，广泛分布于自然界，对营养要求简单，能充分利用糖类和有机酸，繁殖力强，能在较高浓度的还原物中繁殖，并对还原物的利用率高，耐高温，对酸环境有抵抗力，蛋白质和维生素的含量高，且无病原和毒性等。

产品特点：
　　(1) 采用极稳定的纳豆菌，纳豆菌极耐高温(100℃至少可保存20分钟)，不易被高温破坏活性或杀死，可耐98%浓度酒精约6小时，可以耐唾液、胆汁及胃酸的攻击，固能有效在肠道作用，此项优势比其他益生菌(乳酸菌、酵母菌等)高。
　　(2)自制发酵罐，密闭式接种发酵技术以及密闭式真空低温干燥技术，生产的具有较高有益活菌，并采用液态多次接种方式，提高有益菌数。
　　(3)提高免疫能力、增加可利用营养与生产效能：
多益菌的产品比较传统单纯乳酸菌的产品，更具有提高免疫能力、增加可利用营养与生产效能之特色。

未使用前绒毛萎缩	使用后

实验动物及实验设计
实验动物为体重相近的15－30kg三元良种猪，分对照组和实验组两组比较差异性，饲喂15天，两组使用相同基础日粮，在实验组中另外添加N－肽素1.5g/kg,混合均匀后饲喂。
实验结果：

组别	出示均重（kg）	结束均重（kg）	平均增重（kg）	平均日增重（g）	采食量统计　（平均kg）	料重比
对照组	15.22	25.43	10.21	680.7	17.20	1.68
实验组	15.32	26.50	11.18	745.3	17.79	1.59