夏洛来牛:
夏洛来牛原产法国的夏洛来涅夫勒.
体形外貌:夏洛来牛为大型肉用品种,体大强壮,全身被毛乳白色或黄白色,头小而短,角向前方伸展,胸宽深,肋骨拱圆,腰因臀部肥大而显凹陷,全身肌肉发达,尤其腿间肉厚,并向后方突出。成年公牛体重900—1200千克,母牛为670千克—790千克。
适应性:夏洛来牛适应各地的自然条件,表现出较高的耐寒性和耐粗饲性能,采食速度快,对饲料不挑剔,在我国一般粗放条件下,表现出较好的生产性能。
生产性能:夏洛来肉用性能较好,瘦肉多,肌肉层具有大理石花纹,臀部肌肉发达。屠宰率65%-68%,净肉率高达55%。
改良效果:杂交后代乳白色或草黄色,体高大、粗壮,胸宽尻平,肌肉发达。是良好的配套系父本和轮回杂交的亲本。该牛在眼肌面积改良上作用最好。
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