水产养殖为什么要肥水

天人 · 发表于 2009-2-19 14:16:43

　一、水产养殖生产中为什么要肥水？
　　水产养殖中肥水的本质就是增加水体内的浮游植物和浮
游动物的数量，其作用有两个方面：第一，提高水体本身的
增氧能力，促进水体各种物质的循环，保证鱼虾蟹贝生命活
动；第二，直接增加了饵料生物的数量，为养殖动物提供营
养优良的食物。
　　二、水产养殖生产中什么情况下需要肥水？
　　绝大多数水产动物苗种阶段的饲养需要水体内有足够数
量的浮游生物才能生长良好，这些浮游生物往往是苗种成活
率提高的关键。在淡水养殖中，一般不专门另外培育饵料生
物，只须通过施肥或施用微生物制剂间接提高水中浮游生物
的数量。在海水养殖的苗种培育中，则专门培养活的饵料生
物投喂。
　　如果以鲢、鳙鱼和异育银鲫为主要养殖对象，则必须在
整个养殖过程中都要保持水体有一定的肥度。
　　另外，实践表明：清水养蟹不可取，中度肥水效果好。
中等肥度的池塘养出的蟹，其成活率、规格、产量均要比一
般清水池塘高，特别是近两年流行的颤抖病的发生率也远比
其它的池塘低。究其原因，适度肥水能使池水有足够的溶解
氧，保持水环境的稳定。中度肥水的池塘，浮游植物量特别
多，光合作用所产生的氧气也多，在水温较高的晴天，往往
能使池水溶氧达到饱和状态。如果池水肥度不够，有益浮游
藻类少，水中氧气不足，加上又没有上下水层的交换，使得
底质嫌气细菌分解产生大量的有机酸，pH值降低，有毒物质
积累。河蟹如长期生活在这一水体中，会食欲不振，蜕壳不
正常，易形成懒蟹，也易得病。当氧气充足时，河蟹食欲旺
盛，活动敏捷，蜕壳次数增加，饵料利用率高，抗病力强，
生长迅速。
　　三、影响水质肥度的环境因素是哪些？
　　水温　水处于低温时，浮游生物不易繁殖，所以冬春季
节池塘水不容易肥。
　　营养盐含量　主要是钙、氮和磷的含量和比例。钙是水
中二氧化碳平衡系统中的一个重要组成成分，钙含量高可以
使水体固定的二氧化碳保持稳定含量，提供给浮游植物光合
作用作原料。氮和磷当中以磷的有效含量尤其重要。因为氮
在水体内比较多，水体里的磷却很容易被其他物质所吸附而
失效，从而造成氮磷含量的比例失调，使水中有效氮无法被
完全利用。低温时，水体里硅藻的含量特别高，因此在低温
季节要考虑加强施用有效硅。其他一些浮游植物所需要的营
养盐类在水中一般不是特别缺乏，可以不考虑。
　　光照　鱼池的走向和池埂周围有没有高大树木会对池塘
水体中的光照情况产生影响，一般要求长方形鱼池其长边为
水产养殖中的肥水要求及操作要点
东西走向，池埂周围不栽种高大树木。
　　水体深度　一般平均水深小于1.5米的池塘比较容易肥
水，大于3米肥水比较困难。
　　水体的流动性　如果池塘的水体在晴朗天气时，能在中
午上下交换一次，对肥水有巨大帮助，特别是水深超过2.5米
的池塘效果更好。
　　四、如何判断需不需要肥水？
　　生产上判断水的肥度是靠测量水的透明度。一般水的透
明度在15～35厘米范围时表明肥度比较合适，可以不用采取
什么措施。而当透明度超过了35厘米，就应该采取措施施用
肥料了。
　　五、怎样肥水？
　　要让水体内浮游生物数量增加有两种途径：
　　第一，直接施用肥料(包括有机肥和无机肥)。在新开的
塘中尤其要多施有机肥作基肥，无机肥则用于水肥度下降时
作追肥用，施肥的数量应随季节、气候、水色和养殖动物的
变化而有所不同。原则是春秋两季施肥次数少(每次量可多
些)，夏季施肥次数多(每次量宜少些)。平时还要根据天气、
水色和鱼情的变化，适量施肥。通常是天气晴朗多施，阴雨
天不施或少施；水色清淡多施，水色浓厚少施或停施；鱼虾
活动正常多施，发现浮头或病害时不施。此外，为了充分发
挥各种肥料的不同作用，在实际生产中，最好同时使用或交
替使用有机肥料和无机肥料，这样可以扬长补短；很多池塘
过了养殖前期后，应该使用生物有机肥料，可以防止有机质
在池塘的积累，也可以防止过分施用无机肥导致的富营养
化。生物有机肥既可以确保水体有一定肥度，也能维持藻相
长时间相对平衡。特有的微生物还能净化水质。
　　第二，在老池塘(使用3年以上的塘)一般要掌握少施肥的
原则，尤其是一些淤泥特别厚(淤泥平均厚度达到40厘米以
上)的塘甚至可以不施肥。池塘淤泥当中含有大量的肥分。
这些肥分如果不采取措施是不会自己肥水的。淤泥是最好的
肥料，利用好能达到事倍功半的效果，管理不当反而会使它
成为水质败坏的元凶。所以在老塘中要大量使用微生物制
剂，同时结合使用叶轮式增氧机(晴朗天气时中午1点开机，
持续2小时，同时使用微生物制剂，使微生物制剂充满水体
的上下层)，把底层淤泥表面的有机物充分分解，释放出大
量的浮游植物需要的营养盐类。由于水体内的有机物多是死
亡的浮游生物和养殖动物的排泄物及残剩的饲料所形成的，
所以它们充分分解出的营养盐类最适合新的浮游植物生长所
需。
　　为了充分分解底层淤泥表面的有机物，促进底部有机物
降解，应该选择粉剂或小颗粒型微生物。