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发表于 2009-2-25 17:28:59
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烟台兄弟油脂有限公司油脂类产品理化指标保证值
项目 品名 饲料级猪油A级 饲料级猪油B级 宠物级鸡油A级 宠物级鸡油B级
酸价mg(KOH)/g ≤2 ≤6 ≤1.5 ≤2
过氧化值g/100g ≤0.1 ≤0.1 ≤0.06 ≤0.08
丙二醛mg/100g ≤1.5 ≤2.5 ≤0.25 ≤0.5
碘价g/100g 58-68 58-79 70-80 70-80
水分及挥发物% ≤0.1 ≤0.1 ≤0.1 ≤0.1
冻点℃ 32-38 32-38 28-35 28-35
饱和脂肪酸% 36 36 28 28
不饱和脂肪酸% 64 64 72 72
亚油酸% 12 12 20 20
杂质% 无 无 无 无
色泽(凝固状态) 白色 白色或微黄色 淡黄色 淡黄色
色泽(完全液态) 清辙透明 清辙透明 清辙透明 清辙透明
气味 清香无异味 清香无异味 具有鸡油特有的香味 具有鸡油特有的香味
包装形式 罐车散装/180KG铁桶装 罐车散装/180KG铁桶装 25KG纸板桶装、内衬PE袋 25KG纸板桶装、内衬PE袋
卫生指标 符合GB13078中的规定 。宠物级鸡油A级符合GB10146-2005《食用动物油脂卫生标准》 |
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