乳猪料中关于膨化玉米的用量？

风云独吧

可以全部替代，做成大破碎。如果硬可以考虑加油和磷脂。

刀下留人

如果做粉料的话,又怎么办?

xiaoshiyileng

可以用玉米量的一半

狗王面包

你把糊嘴的問題解決了可用全部用膨化玉米

gbmmr

10# qiaoyongniu


全部使用膨化玉米容易回生，有两个解释：
一是容易识别，形成团块，并且较硬。
二是膨化度高时容易吸水，形成水合物；减少添加量会减少吸水性，显得分散。

高度膨化的玉米，由于淀粉结构的变化，更容易与水形成结合物而“回生”，降低水分或添加油脂，是减少回生的重要手段。

高度膨化玉米的好处是，在融于水时也容易水解消化，尤其在添加一些酸的时候，比如盐酸，很快会溶解在水中，当然也更容易消化了。

lzc1226

粉料里加多了肯能会有粘嘴的现象，颗粒料看成本和硬度

礼遇

对膨化玉米又有了新的看法，如果从其价值考虑，完全可以用别的东西替代，如果要加的话粉料建议加到20%左右，如果制粒或料槽结构合理（解决糊嘴和浪费污染）的话可以多加一些。

zsp123

做个梯度实验，看看效果如何

siguoli

其实，我觉得，如果只用部分膨化玉米，倒是不如把玉米进行微粉碎，在经过二次制粒，这样可能效果还会更好。有机会可以试试。

李业明

10# qiaoyongniu  


全部使用膨化玉米容易回生，有两个解释：
一是容易识别，形成团块，并且较硬。
二是膨化度高时容易吸水，形成水合物；减少添加量会减少吸水性，显得分散。

高度膨化的玉米，由于淀粉结 ...
gbmmr 发表于 2009-3-3 01:45 AM

卢老师提到了“高度膨化”，这个和一般的膨化操作有什么不同吗？
膨化玉米的优势大家是有目共睹的，要降低膨化玉米的问题，是否可以通过真空包装来解决呢？超市里面的膨化食品就是这样来控制回生的吧！但是由此又引起了一个运输的问题。这个问题，我想有些公司是完全可以解决的，不能解决的是成本问题，全用膨化玉米成本是第一限制因素！